Fagyasztott kukoricatermés ablakai és éves ellátási tervezés

Fagyasztott kukoricatermés ablakai és éves ellátási tervezés

Az IQF fagyasztott kukorica egész évben szállítható, de a csemegekukorica nyersanyag betakarítása és feldolgozása meghatározott termőidőszakokban történik. Az éves kínálat tehát nem csak a hűtőházi készlettől függ{1}}. A fajtát, a színt, a Brix-et, az érettséget, a csomagolást, a tesztelést és a havi szállítási mennyiséget meg kell tervezni a megfelelő termény előállítása előtt.

Az a vásárló, aki megvárja, amíg minden egyes konténerre szükség lesz, továbbra is találhat fagyasztott kukoricát, de nem feltétlenül ugyanazt a fajtát, színprogramot, Brix-szalagot, saját-márkás filmet vagy gyártási tételt, amelyet az év elején használtak. A gördülő előrejelzést szolgáltató vevő alapot ad a szállítónak a terményelosztáshoz, a fagyasztott készletekhez, a csomagolóanyagokhoz és a hűtőgépek ütemezéséhez.

A GreenLand{0}}food jelenlegi kerneloldalán az idézett program május–júniusi és október–novemberi betakarítási időszakai vannak felsorolva, a fagyott raktárkészlettel pedig egész évben -szállítjuk. Ezek a dátumok egy aktuális ellátási programot írnak le, nem pedig egy nemzeti naptárt minden kínai származásra, fajtára és gyárra. Minden árajánlatnak tartalmaznia kell a tényleges termést és a szállítási alapot.

Az egész éven át

A betakarítási szezon és a szállítási szezon különbözik

A betakarítási időszak az az időszak, amikor a friss csemegekukorica eléri a szükséges érettséget és feldolgozásba kerül. A termelési szezon magában foglalja a fogadást, hántolást, darabolást, mosást, blansírozást, hűtést, IQF fagyasztást, válogatást és fagyasztott tárolást. A szállítási szezon az, amikor a kész készletet becsomagolják vagy kiadják, hűtőkocsiba töltik és exportálják.

A három időszak átfedheti egymást, de nem szabad azonos eseményként kezelni. Az új termést hónapokkal a vevő későbbi konténerje előtt lehet feldolgozni. A privát-címkerendelés fagyasztott ömlesztett készletet tartalmazhat, és csak a műalkotás és a film elkészülte után csomagolható. Egy egész éves-program több gyártási tételt is hozzárendelhet a tervezett havi szállításokhoz.

Ez a megkülönböztetés megakadályozza az olyan félrevezető kérdéseket, mint például: "Szezonban van a kukorica, amikor szállítják a konténerem?" A hasznos kérdések a következők: melyik termény termelte az árut, mikor dolgozták fel, milyen készletet foglaltak le, mennyi a fennmaradó szavatossági idő, és melyik tétel kerül a szállítmányba?

Nincs egyetlen kínai csemegekukorica-naptár

Kínának több termesztési régiója, éghajlata, ültetési ütemezése és feldolgozási programja van. A fajták és a célpiac is befolyásolja a választott vetésterületet. Egy szállítótól vagy régiótól származó terményreferenciát nem szabad minden kínai fagyasztott kukorica program betakarítási időszakaként feltüntetni.

A mi jelenlegiIQF fagyasztott kukoricamag programmájus–júniusi és október–novemberi betakarítási ablakokat sorol fel. Az ajánlat tartalmazza a származást és az alkalmazandó feldolgozási programot is. Az árajánlat módosulhat, ha a kért fajta, szín vagy termőhely más termesztési ütemtervből származik.

Az időjárás és a terepi teljesítmény megváltoztathatja a tényleges termelést. Az éves tervezésnek ezért ablakot és mérföldköveket kell használnia, nem pedig egy garantált betakarítási dátumot. A beszerzési csapatnak korai előrejelzésre van szüksége, míg a termelés kiadása és a szállítási idő a jóváhagyott termés- és rendelési fájltól függ.

Mit vezérel a Vágóablak

A termésablak többet vezérel, mint a nyers kukorica létezését. Meghatározza, hogy mely fajtacsoportok állnak rendelkezésre, mennyi sárga, fehér vagy kétszínű anyag különíthető el, milyen érettségi és Brix sáv érhető el, és mennyi késztermék rendelhető az egyes fokozatokhoz.

A teljes termés nagynak tűnhet, miközben egy programra korlátozott a jogosultság. A magas Brix-érték, a nagyon érzékeny érettség, a világos, egyenletes szín és a szoros kernel{1}}integritási korlátok csak a nyersanyag egy részén fedhetik át egymást. Ha több vevő ugyanazt a szűk profilt kéri a gyártás után, a rendelkezésre álló fagyasztott készlet töredezetté válhat.

Az előrejelzés segít elkülöníteni a standard igényeket a speciális programoktól. Nem távolítja el a mezőgazdasági kockázatot, de mérhető célt ad a termesztési és termelési csapatoknak. A vásárlóknak meg kell adniuk, hogy mely mezők kitöltése kötelező, és melyeknek van jóváhagyott alternatívája.

A terméstervezés során össze kell kapcsolni a megfelelő nyersanyagot a tényleges sorral és a fagyasztott{0}}tárolási kapacitással.

Készítse el a terméket röviden a vágás előtt

Kezdje a kész alkalmazással. A kiskereskedelmi fagyasztott zacskók, felszolgáló csomagok, levesek, készételek és ipari töltelékek nem igényelnek ugyanarra a kukoricára. Határozza meg a formát, fajtát vagy jóváhagyott csoportot, színt, Brix-et, érettséget, érzékenységet, szemméretet, törött határt, csutka/héj/selyem toleranciát, fagyasztott állapotot és főzési állapotot.

Ezután adja hozzá az éves mennyiséget cikkszám szerint és a várható szállítási mintát. Egy 500 -tonnás éves szám kevésbé hasznos, mint egy táblázat, amely 100 tonna ömlesztett magot, 200 tonnát élelmiszer-zsákokban és 200 tonnát két saját márkás cikkszámban mutat be a szükséges hónapokkal és rendeltetési helyekkel.

Jelölje meg a prioritást. A megnevezett bicolor fajta kötelező lehet egy kiskereskedelmi terméknél. Egy levesgyár két engedélyezett sárga fajtát is elfogadhat ugyanabban a főtt-teljesítmény-tartományban. A rugalmasságot a betakarítás előtt kell megtervezni és jóváhagyni, nem pedig azt követően, hogy egy nem elérhető tétel késlelteti a szállítást.

Jóváhagyja az új-termésmintát

Egy korábbi terményminta segít a cél meghatározásában, de nem szabad feltételezni, hogy az új termelést bizonyítja. A termés körülményei és érettsége megváltoztathatja a Brixet, a színt, a mag kitöltését, a bőr érzetét és a főtt textúrát. Az első reprezentatív új-termésminta aktuális bizonyítékot szolgáltat.

Ellenőrizze a fagyos elválasztást, a fagyot, a színt és az integritást. Mérje meg az egyeztetett fizikai hibákat. Tesztelje a Brixet ugyanazzal az előkészítési módszerrel. Főzzön egy meghatározott adagot, és értékelje az édességet, az aromát, a lágyságot, a keményítőt és a bőrt. Formulált termék esetén futtassa le a szószt és a melegítési folyamatot.

A miénkfagyasztott kukorica minta-tesztelési cikkelmagyarázza a teljes pad protokollt. Az éves ellátási tervezés során az a döntés, hogy mikor futtassuk le, és hogyan kapcsoljuk össze a jóváhagyást a készlettel. A gyártási tétel kiosztása előtt jegyezze fel a mintatételt, a vizsgálat dátumát, az eredményt és a jóváhagyott felhasználást.

Lefagyasztott készlet lefoglalása SKU és tétel szerint

A fagyasztott készlet támogatja a betakarításon kívüli szállítást, de a készletnek tulajdonjogra és személyazonosságra van szüksége. A foglalásnak tartalmaznia kell a termék specifikációját, a minőséget, a mennyiséget, a gyártási tételt vagy a{1}}tétel keverési szabályát, a csomag állapotát és a várható megjelenési hónapokat. Az „elérhető készlet” ezen adatok nélkül nem éves program.

Döntse el, hogy az éves mennyiség egy vagy több termelési időszakból származik-e. Egy periódus támogathatja a stabil referenciaértéket, de koncentrálja a termény expozícióját és a lefagyott készletet. Több időszak csökkentheti a készlet korát és rugalmasságot teremthet, de több kötegelt-a-változtatást és ismételt jóváhagyási munkát vezethet be.

A gördülő előrejelzés reálisan tartja a foglalást. A vevők határozott közeli-távú időszakot és rugalmas későbbi előrejelzést biztosíthatnak. A beszállító ezután megmutathatja a lekötött, előrejelzett és fel nem osztott mennyiségeket. Amikor a kereslet mozog, mindkét csapat látja, hogy mely csomagolási és terméskorlátozások változnak.

A hűtőtárolás csak akkor biztosít rendelkezésre állást, ha a termék, a tétel, a mennyiség és a kiadás hónapja szabályozva van.

Kezelje a régi-kivágást és az új-kivágást

A termésátmenet az a pont, amikor az egyik termelési időszakból megmaradt fagyott készlet találkozik az újonnan termelt készlettel. Egyik sem automatikusan jobb. A helyes döntés a specifikáció megfelelőségétől, a hátralévő eltarthatóságtól, a hideg-lánc előzményétől, a jóváhagyott mintától és a vevő konzisztencia iránti igényétől függ.

Ne keverje csendben a gyártási tételeket egy kiskereskedelmi vagy gyári program végrehajtásához. Ha megengedett a tételkeverés, határozza meg, és őrizze meg a nyomon követhetőséget. Ha a vevő szállítmányonként egy tételt igényel, ennek megfelelően tervezze meg a karton mennyiségét. Ha az éves szerződés során új termény kerül be, adja meg a bejelentési és mintaszabályt.

Tervezze meg külön a tömeges, a vendéglátóipari és a privát{0}}címkés csomagolást

A fagyasztott ömlesztett áru és a kész kiskereskedelmi készlet nem ugyanaz a készlet. A szállító a terméket 10 kg-os ipari formátumban tarthatja, míg a vevőnek nyomtatott 500 g-os zsákokra van szüksége. A filmnek, a műalkotásoknak, a kartondoboznak, a címkének és a csomagolási időnek-a szállítás előtt még készen kell állnia. A különállófagyasztott kukorica csomagolási útmutatójarészletesen lefedi a táskát, a kartont, a műalkotásokat és a raklap jóváhagyását.

A GreenLand kernel jelenlegi kiindulópontjai közé tartoznak az 1 × 10 kg-os ömlesztett kartondobozok, az élelmiszeripari belső csomagok és a privát{2}}címkés kiskereskedelmi konfigurációk. A szabványos tömeges és az új nyomtatott program eltérő minimális mennyiségekkel és{4}}átfutási idővel rendelkezik. Az éves tervezés során a mennyiséget csomagonként kell felosztani, nem pedig azt feltételezni, hogy ugyanaz a kukorica bármikor azonnal újracsomagolható.

Tekintse át a grafikát a kivágás előtt, ha a termék neve, színe, fajtája, nem{0}}GMO vagy egyéb állítások a nyers-anyagprogramtól függenek. A késői címkemódosítások a fenntartott terméket kereskedelmileg használhatatlanná tehetik az adott cikkszámhoz még akkor is, ha maga a kukorica megfelel a minőségi követelményeknek.

A termékkészletet és a csomagolási leltárt együtt kell megtervezni.

Ütemezze be a tesztelést és a dokumentumokat a betöltés előtt

A rutin tételek kiadása, a külső laboratóriumi tesztek és a rendeltetési -specifikus dokumentumok nem ugyanazon a fordulaton. Az éves tervnek meg kell határoznia, hogy termelési tételenként, terményenként, szállítmányonként vagy konténerenként mely eredményekre van szükség. Azt is jeleznie kell, hogy megtörténhet-e a betöltés a külső jelentés elkészülte előtt.

Csatlakoztassa a specifikációt, a COA-t, a vizsgálati jelentéseket, a kartonkódokat, a csomagolási listát és a rakodási jegyzőkönyvet. Ha minden szállítmányhoz peszticid-, nehézfém-, GMO- vagy kiskereskedői-kódteszt szükséges, tartalékoljon mintavételi és laboratóriumi időt, mielőtt a hűtőkocsira vonatkozó foglalás véglegessé válik.

A dokumentumkövetelmények rendeltetési helyenként vagy vásárlónként is változhatnak. Az egynél több piacot lefedő éves szállítási szerződésnél a cikkszám és a kikötő szerinti dokumentummátrixot kell használni. Ne feltételezze, hogy minden tárolóba egy szabványos fájl másolható.

Készítsen 12 hónapos beszerzési naptárt

Ezek az átfutási időszakok tervezési tartományok, nem pedig annak ígérete, hogy minden projektnek ugyanannyi időre van szüksége. A szabványos tömeges, új privát-címke-grafikák, a külső tesztelés és a több-SKU vegyes tároló különböző útvonalakat hoz létre. Kezdje elég korán, hogy megoldja a leghosszabb elemet.

Tervezze meg a hűtőszállítmányokat a Carton Data-tól

A tonnában előrejelzett mennyiségnek karton- és konténertervevé kell válnia. A csomag konfigurációja, a kartondoboz méretei, a raklapok és a szállító rakománya befolyásolja az értékesíthető nettó mennyiséget. Egy 20 -láb és egy 40 láb magas kockaméretű hűtőhajó nem cserélhető fel pusztán a tonnatartalom megduplázásával.

Foglalás előtt erősítse meg a végső kartondobozok számát, bruttó súlyát, raklapválasztást, hűtőgép alapértékét, berakodási kikötőjét és rendeltetési helyét. A vegyes-konténeres rendelésekhez kompatibilis termékek rendelkezésre állása, csomagolási dátumok és betöltési sorrend szükséges. A késleltetett második cikkszám az egész tárolót képes tárolni.

Betöltéskor jegyezze fel a konténer- és pecsétszámot, a hűtőtartály állapotát, a termék vagy a doboz hőmérsékletét, a tételkódokat, a mennyiséget és a karton állapotát. Ez a bizonyíték lezárja az éves tervet a szállítás szintjén, és támogatja a felülvizsgálatot.

Az éves előrejelzés csak a kartondoboz, a tétel, a dokumentum és a hűtőkocsi adatainak összehangolása után válik szállítmányozássá.

Állítson be biztonsági készlet- és előrejelzési szabályokat

A fagyasztott kukoricánál nincs általános biztonsági{0}}készlet százalékos aránya. A helyes szint az előrejelzési hibától, a szállítás gyakoriságától, a szállítási időtől, a kikötői kockázattól, az ügyfélszolgálati céltól, a raktárkapacitástól és attól függ, hogy létezik-e jóváhagyott alternatív termék.

Külön vevő biztonsági készlet a szállítói foglalástól. A vásárlói készlet védi a helyi műveleteket az importálás után. A szállítói foglalás védi a megállapodás szerinti termékhez való hozzáférést a szállítás előtt. Mindkettőnek van szállítási költsége és -fennmaradó élettartama. A szerződésben rögzíteni kell, hogy melyik fél melyik mennyiséget birtokolja, és mikor változik a tulajdonjog vagy a fizetés.

Használja az előrejelzés pontosságáról szóló véleményeket. Hasonlítsa össze a tervezett és a tényleges havi kiadásokat, azonosítsa az ismétlődő változtatásokat, és frissítse a következő kivágási kérelmet. A megbízható történet jobb allokációt támogat, mint egy optimista éves szám, amelyet többször elhalasztanak.

Készítse elő a vészhelyzeti lehetőségeket, mielőtt szükség lenne rájuk

A termés mennyisége, a fajta teljesítménye, a csomagolóanyagok, a laboratóriumi átfutási idő és az edények ütemezése változhat. A készenléti tervnek elfogadható alternatívákat és jóváhagyási lépéseket kell megneveznie, ahelyett, hogy azt ígérné, hogy soha nem fog fennakadni.

A lehetséges opciók közé tartozik egy második jóváhagyott fajta, szélesebb színtűrés ipari felhasználáshoz, más csomagolás, amíg a nyomtatott film késik, osztott szállítmányok, egy másik kompatibilis betöltési hét vagy egy új -termésminta felülvizsgálata. Mindegyik opció megváltoztat valamit; a vevőnek kell eldöntenie, hogy mely változtatások elfogadhatók kereskedelmileg.

Ne használjon kontingenciát a csendes helyettesítés engedélyeként. Minden alternatívának követnie kell a szerződés módosítására vonatkozó-szabályt, és nyomon követhetőnek kell lennie a végső szállítmányig.

Küldjön éves fagyasztott kukorica ellátási ajánlatot

Küldje el az éves mennyiséget cikkszám szerint, havi vagy negyedéves kiadási előrejelzést, termékformát, fajta/színprogramot, Brixet, minőséget, csomagot, műalkotás állapotát, rendeltetési kikötőket, első szükséges szállítást, tesztelési gyakoriságot, dokumentummátrixot, raklapválasztást és vegyes{0}}konténertervet. Adja meg a minimális hátralévő eltarthatósági időt, és azt, hogy a termény vagy a tétel módosításához szükséges-e új minta.

Segítünk beszerző csapatának átalakítani az előrejelzést termésről, fagyasztott készletről, csomagolásról és szállításról szóló megbeszéléssé. Az eredmény egy olyan program, amely meghatározott döntéseket és bizonyítékokat tartalmaz, nem pedig az elosztási terv nélküli „egész évre szóló kínálat” ígéretét.

Használjon gördülő előrejelzést{0}}egyszeri éves becslés helyett

Az éves szám hasznos a terményfoglaláshoz, de túl tág a csomagoláshoz és a szállításhoz. Javasoljuk, hogy a keresletet gördülő nézetre bontsa: határozott ablakra, csomagoló-tervezési ablakra és előrejelzési ablakra. A cégablak engedélyezi a címkéket, kartonokat, teszteket és konténerfoglalást. A tervezési ablak lehetővé teszi a gyártási kapacitás és a csomagolóanyagok lekötését. Az előrejelzési ablak jelzi a valószínű készletigényt anélkül, hogy azt tenné, hogy minden havi mennyiség végleges.

Frissítse az előrejelzést minden hónapban egy egyeztetett napon. Hasonlítsa össze az új végösszeget a szerződéses mennyiséggel, a fagyasztott raktárkészlettel, a kéznél lévő csomagolással, a termelési kapacitással és a nyitott szállítási rendelésekkel. Az értékesítési összetétel változása akkor is számíthat, ha a teljes tonnatartalom változatlan marad: a kereslet 10 kg-os ömlesztett kartondobozokról nyomtatott 1 kg-os kiskereskedelmi zsákokra való áthelyezése eltérő anyag átfutási időt és csomagolási réseket igényel. A tervnek ezért minden SKU-t nyomon kell követnie, nem csak a „fagyasztott kukoricát” egyetlen sorként.

Használjon kivételes triggereket. Példák: a megállapodás szerinti százalékot meghaladó előrejelzési mozgás, egy új címke módosítása, a rendeltetési hely vizsgálati követelménye, egy késett hajó, egy szokatlanul nagy promóció vagy a készlet a biztonsági -készlet alsó határa alá esik. A válasz az lehet, hogy előre kell csomagolni, le kell foglalni egy másik tételt, módosítani kell a szállítmány felosztását, vagy benyújtani egy alternatív csomagot jóváhagyásra. A trigger nem engedélyezi a csendes termékváltoztatást; A fajtára, a Brix-re, a színre és a minőségre vonatkozó követelmények továbbra is a megállapodás szerinti változtatási-ellenőrzési folyamat alatt maradnak.

A ciklus végén ellenőrizze az előrejelzés pontosságát, a visszautasított vagy visszatartott mennyiségeket, a tárolási kort, a sürgősségi fuvart és a fel nem használt csomagolást. Ezek a számok javítják a következő terményfoglalást. Használhatjuk a vevő havi keresletét, a csomagolási formátumokat és a rendeltetési hely igényeit egy működő ellátási ütemterv összeállításához, majd felülvizsgálhatjuk azt, amint a szilárd beszerzési rendelések felváltják a becsléseket.

Gyakran Ismételt Kérdések

Mikor van a fagyasztott csemegekukorica termésének szezonja Kínában?

Nincs egyetlen nemzeti ablak sem. Jelenlegi kernelprogramunk május–június és október–november között szerepel, de az idézett időszak származástól, fajtától, terméstől és feldolgozási helytől függ.

Egész évben szállítható az IQF fagyasztott kukorica?

Igen, a befagyott készlet támogatni tudja az egész éves -szállítást. Egy pontos fajta, Brix, szín, minőség és csomagolás elérhetősége továbbra is a gyártástól és a foglalástól függ.

Mi a különbség a termesztési szezon és a szállítási szezon között?

A vetési időszak az, amikor a nyers kukoricát betakarítják és feldolgozzák. A szállítási szezon az, amikor a kész fagyasztott készletet becsomagolják, kiadják és berakodják a vevő számára.

Mikor kell a vevőknek új-fagyasztott kukoricát kötniük?

Ossza meg az előrejelzést néhány hónappal a megfelelő termés előtt, amikor a fajta, a Brix, a szín, a saját márka vagy a jelentős éves mennyiség számít. A pontos időpont a programtól függ.

Új termésmintát kell ismét jóváhagyni?

Jóváhagyjon egy reprezentatív új-termésmintát, ha a szerződés, az alkalmazás kockázata vagy a várható eltérés megköveteli. Hasonlítsa össze legalább az azonosságot, a Brix-et, a színt, a gyengédséget és a hibákat.

Szállítható-e az éves mennyiség havi konténerekben?

Igen, ha tervezik a befagyasztott készletet, a csomagot, a tételek kiosztását, a hűtési ütemtervet és a kereskedelmi feltételeket. Használjon gördülő előrejelzést és határozott kiadási időszakot.

Mennyi fagyasztott kukorica biztonsági készletet kell tartania az importőrnek?

Nincs univerzális százalék. Számítsa ki a kereslet változásából, a tranzit- és kikötői időből, a szállítási gyakoriságból, a raktárkapacitásból és a jóváhagyott alternatív kínálatból.

Keverhető a régi-növény és az új-termés?

Csak akkor, ha a szerződés ezt lehetővé teszi, és a nyomon követhetőség egyértelmű. A gyártási időszakok kombinálása előtt tekintse át a Brixet, a színt, a textúrát, a hátralévő élettartamot és a tételkódot.

A termés alatti vásárlás mindig alacsonyabb árat jelent?

Nem feltétlenül. Az ár függ a fajtától, a minőségtől, a Brix-től, a hozamtól, a csomagolástól, a teszteléstől, a rendelési szerkezettől és a szállítmánytól is. Ez az oldal a szállítási időzítéssel foglalkozik, nem az ár előrejelzésével.

Milyen információkra van szüksége Grönland{0}}élelmiszernek az éves tervhez?

Küldjön mennyiséget cikkszám és hónap, termékspecifikáció, csomag, rendeltetési hely, első szállítási dátum, tesztelés és dokumentumok, raklapterv és elfogadható alternatívák szerint.

Küldjön éves fagyasztott kukorica ajánlatot