Fagyasztott gyümölcs és zöldség beszerzési stratégiai útmutató

A megalapozott fagyasztott gyümölcs- és zöldségbeszerzési stratégia már azelőtt kezdődik, hogy árajánlatot kér. Határozza meg, hogy a terméknek mit kell tennie az Ön működése során, fordítsa le ezt az igényt mérhető specifikációvá, majd tesztelje, hogy egy szállító ugyanazt az eredményt tudja-e biztosítani az évszakokon és a szállítmányokon keresztül. A kereskedelmi vásárlók számára a fagyasztott termékek vásárlása nem egyszerűen a gyümölcs, a zöldség, a gyárak vagy az árak közötti választás. Ez egy döntés az alkalmazás teljesítményéről, az élelmiszer-biztonsági rendszerekről, a csomagolásról, a dokumentációról, a hideg-lánc bizonyítékáról és az inkonzisztencia költségeiről.

A fagyasztott termékek a feldolgozók, a forgalmazók, a kiskereskedők és az élelmiszer-szolgáltatók számára stabil utat biztosíthatnak a szezonális alapanyagokhoz. Csökkentheti a vágási munkát, megvédheti az étlap elérhetőségét, egyszerűsítheti az adagolást és csökkentheti az elkerülhető friss{1}}termékveszteséget. Ezek az előnyök csak akkor válnak kereskedelmi értékké, ha a terméket a rendeltetésszerű használathoz igazítják. Egy egész IQF eper kiskereskedelmi táskába, egy kockára vágott mangó az italsorba, brokkoli virágok a felszolgáláshoz és spenót adagok egy készételgyárba- eltérő elfogadási feltételeket igényelnek. Előfordulhat, hogy az egyik programhoz megfelelő szállító nem felel meg a másiknak.

A Greenland{0}}food-nál azt javasoljuk, hogy a beszerzést összekapcsolt vezérlőrendszerként kezelje, nem pedig egyszeri szállítókeresésként. Az Ön kiindulópontja egy alkalmazási összefoglaló; a célvonal egy megismételhető fogadási és ellenőrzési folyamat. E pontok között a beszállítói minősítés, a mintaértékelés, a szerződésre{4}}kész specifikációk, a logisztikai tervezés és a tétel{5}}szintű bizonyítékok állnak. Az alábbi keretrendszer segít a rendszer felépítésében anélkül, hogy feltételeznénk, hogy egy tanúsítvány, egy fénykép vagy egyetlen minta minden vásárlási kérdésre választ ad.

Kezdje azzal a munkával, amelyet az összetevőknek el kell végezniük

Kezdje a kész termékkel, ne egy általános cikknévvel. A "fagyasztott áfonya" és a "fagyasztott vegyes zöldség" keresési kifejezések, nem pedig teljes specifikáció. Kérdezze meg, hogyan kell az összetevőt kezelni, felmelegíteni, turmixolni, felolvasztani, adagolni és bemutatni. A turmix vagy püré vonal gyakran értékeli az ízt, a színt, az adagolási pontosságot és a szabadon-folyó állapotot. Egy sütőipari program a nedvesség felszabadítására, a vágás integritására és a színvándorlásra összpontosíthat. A kiskereskedelmi magáncímkés-csomag nagyobb súlyt helyezhet az egységes megjelenésre, a fogyasztók{7}}barát elkészítésére és a külső-csomagolásra. A felszolgáló konyháknak megbízható csomagolási méretre, rövid előkészítési időre és korlátozott munkaerőre lehet szükségük a felhasználás helyén.

Ez az alkalmazás-első megközelítése megvédi Önt attól, hogy az ajánlatokkal ellentétben összehasonlítsa. Az alacsonyabb árajánlat tört gyümölcsre, tömb{2}}fagyasztott termékre, nagyobb vágásra vagy eltérő csomagolási formátumra tökéletesen használható lehet az egyik gyári folyamathoz, és nem megfelelő a másikhoz. Nem szabad csak árkülönbségként értékelni. Magyarázza el a végső felhasználást és a kritikus folyamatlépést minden kiválasztott szállítónak. A minőségi beszélgetés világosabbá válik, ha mindkét fél ugyanazt a működési valóságot tárgyalja.

A széles körű gyümölcsbeszerzéshez aFagyasztott gyümölcsöktermékcsalád segíthet a fajták, vágások és kereskedelmi felhasználások kialakításában. A zöldségprogramok esetében ugyanez a szabály vonatkozik a virágokra, darabokra, leveles termékekre, keverékekre és adagformátumokra. Az a fontos, hogy az egységár tárgyalása előtt írja meg a termék definícióját.

Hozzon létre egy mérhető specifikációt

A hasznos fagyasztott{0}}termékspecifikáció az elvárásokat csekkké változtatja. Tartalmaznia kell a megnevezett terméket, adott esetben fajtát vagy fajtát, a származási országot, a vágást vagy a formát, a célméretet, a megengedett méreteloszlást, a látható hibák határait, az idegen anyagok ellenőrzését, az érzékszervi követelményeket, a csomagolás konfigurációját, a címke részleteit, a tárolási állapotot, az eltarthatósági -elvárható élettartamot és a rendeltetési helyre vonatkozó-piaci dokumentációt. Gyümölcsös alkalmazásoknál az érettségjelzők, a Brix-irány, a savasság, a szín és a törött{5}}darab tolerancia számíthatnak. Zöldségek esetében a blansírozási viselkedés, a színtartás, a szár vagy a levél aránya, a vágás geometriája és a főzési teljesítmény számíthat.

Minden pontot úgy írjon le, hogy a gyártási csoport és a fogadó ellenőr következetesen értelmezhesse. A „jó szín”, „prémium” vagy „kiváló minőség” teret ad a különböző feltételezéseknek. A világosabb leírás tartalmazza, hogy milyen színtartomány elfogadható, mely hibákat számolja a rendszer, hogyan húzzák a mintát, érvényes-e a tűrés a súly vagy a szám alapján, és hogyan vizsgálják felül a vitát. Ha egy attribútum elég fontos ahhoz, hogy befolyásolja a vásárlási döntést, akkor elég fontos, hogy jelezze a kereskedelmi specifikációban.

Tartsa a specifikációt a végső alkalmazáshoz csatolva. Az élelmiszergyártónak nem kell fizetnie a kiskereskedelmi{1}}minőségű vizuális egységességért, ha egy kevert termék elfedi a kis darabos eltéréseket. Ezzel szemben egy kiskereskedelmi márka nem feltételezheti, hogy az ipari püré input tál{3}}kész vizuális élményt nyújt. A specifikációnak a munkához való illeszkedése védi a termék értékét, és igazságossá teszi a beszállítói összehasonlítást.

Ismerje meg az IQF-et, a blokkformátumokat és a feldolgozási képességet

Az egyedileg gyorsfagyasztás vagy IQF egy folyamatirányt és egy olyan termékállapotot ír le, amelyben a darabokat külön-külön lefagyasztják, és könnyebben szétoszthatók. Gyakran hasznos kiskereskedelmi zacskók, vendéglátóipari szolgáltatások, zárványok és pontos adagolást igénylő folyamatok esetében. A blokk-fagyasztott formátum alkalmas lehet pürére, gyümölcslére, lekvárra vagy más ipari felhasználásra, ahol a szabadon-folyó darabok nem elengedhetetlenek. Egyik formátum sem automatikusan jobb; az érték az Ön kezelési módjának, hozamának és költségszerkezetének megfelelő.

A beszállítói áttekintés során kérdezze meg, hogyan mozog a nyersanyag az átvételtől a válogatáson, mosáson vagy vágáson, vágáson, blansírozáson, ahol releváns, fagyasztáson, fémérzékelésen, csomagoláson és fagyasztott tároláson át. A válaszban az ellenőrzési pontokat kell feltüntetni, nem csupán a berendezések nevét. Bizonyítékot keres arra vonatkozóan, hogy a gyár képes megvédeni a termék azonosságát, eltávolítani a nem megfelelő anyagokat, kezelni az idegen anyagok kockázatát, megakadályozni a szükségtelen kiolvasztást és nyomon követhetővé tenni a tételeket. A miénkIQF feldolgozás áttekintésehasznos szókincset biztosít a feldolgozási lánc megbeszéléséhez egy kereskedelmi csapattal vagy a gyár minőségügyi vezetőjével.

Ne kezelje az "IQF"-et a tesztelés helyettesítőjeként. Egy zacskó tartalmazhat egyenként fagyasztott darabokat, de még mindig helytelen az Ön számára, ha a vágás a hatótávolságon kívül esik, a darabok eltörnek a kezelés során, a csomagoláson túlzottan laza dér látható, vagy a gyümölcs felengedés után túl sok szerkezetet veszít. Kérjen reprezentatív gyártási mintát, és futtassa végig a saját elkészítési módszerén. Nagy program esetén őrizzen meg egy jóváhagyott mintát, és jegyezze fel a jóváhagyást kiváltó észrevételeket.

Minősítse a szállítót, ne csak a mintát

A minta megmondja, hogy mi érkezett egy csomagban egy pillanat alatt. A szállító minősítése arra vonatkozik, hogy ez a teljesítmény megismételhető-e. Tekintse át a webhely terméktapasztalatát, származási beszerzését, feldolgozási kapacitását, szezonális naptárát, laboratóriumi vagy külső -tesztelési megállapodásait, higiéniai programját, nyomon követhetőségi megközelítését, csomagolási lehetőségeit és az exportálási tapasztalatokat a célállomáson. Nem az a cél, hogy minden szállítótól ugyanazt a rendszert követeljék meg; annak megértése, hogy a rendszer alkalmas-e az Ön által kiszolgált termékre és piacra.

Az élelmiszer-biztonsági -tanúsítványok hasznos bizonyítékok lehetnek a belépéshez, különösen akkor, ha egy program vagy kereskedő meghatároz egy rendszert. Ezeket a gyártási kör, a telephely címe, az ellenőrzési állapot és a termékkategória figyelembevételével kell értékelni. A dokumentum hasznosabb, ha a vásárolt létesítményhez és termékhez kapcsolódik. Atanúsítás magyarázata a BRCGS, IFS, HACCP és ISO 22000 szabványokhozpraktikus módja annak, hogy a vezetési{0}}rendszerjelet elkülönítsék a szállítói jóváhagyáshoz szükséges szélesebb körű bizonyítékoktól.

Tegyen fel fókuszált kérdéseket: Milyen növényeket termesztenek ezen az oldalon? Hogyan történik a tételek kódolása a befogadástól a kész esetekig? Mi történik, ha a rendszer egy-nem-a specifikációnak megfelelő tételt talál? Hogyan vizsgálják ki az ügyfelek panaszait? Milyen csomagolási formátumokat használnak rutinszerűen? Hogyan egyensúlyozható ki a fagyasztó kapacitása a betakarítási csúcs idején? A tömör, dokumentált válasz hasznosabb, mint a képességekre vonatkozó átfogó állítás. Ha a kereskedelmi érték vagy kockázat magas, ütemezzen egy helyszíni auditot, vagy vegyen igénybe egy megfelelően képzett harmadik felet.

Tegye a mintavételi és alkalmazási vizsgálatokat a jóváhagyás részévé

A kereskedelmi jóváhagyásnak legalább két objektíven kell keresztülmennie: a termék állapotán és a valós{0}}használati teljesítményen. Kezdje a befagyott-állapotellenőrzéssel. Keresse a csomagolás sérülését, a termék hőmérsékletére utaló jeleket, a szokatlan jeget, csomósodást, a szabadon -folyó viselkedést, ahol releváns, a látható hibákat, a darab-méreteloszlást, a színt, a szagot és az idegen anyagokat. Ezután tesztelje az elemet a tényleges képletben vagy konyhai folyamatban. Keverje össze a gyümölcsöt, süsse meg a zárványt, főzze meg a zöldséget, tartsa az edényt, vagy csomagolja be a készterméket. A folyamat olyan problémákat tár fel, amelyeket a tálcaellenőrzés nem tud.

Hozzon létre egy egyszerű jóváhagyási lapot a mintakóddal, dátummal, szállítóval, formátummal, elkészítési módszerrel, észrevételekkel, és fogadja el-vagy-felülvizsgálja a határozatot. Tartalmazza azokat az embereket, akik a későbbiekben megtapasztalják a terméket: termékfejlesztési, minőségi, műveleti, beszerzési és adott esetben marketing- vagy szabályozási csapatok. Ezzel elkerülhető az az ismerős probléma, amikor a vásárlás jóváhagyja a vonzó mintát, de a gyártás később azt tapasztalja, hogy az összetevő megváltoztatja a hozamot, a sorsebességet vagy a kész -termék megjelenését.

Ismételt programok esetén az első kereskedelmi szállítás előtt állapodjon meg a sok mintavételi és megőrzési folyamatban. Határozza meg, hogy mi számít tételnek, ki vesz mintát, milyen hibákat ellenőriz, mikor alkalmaznak laboratóriumi vizsgálatokat, hogyan tárolják a mintákat, és milyen bizonyítékok szükségesek az állításhoz. A dokumentált mintavételi terv nem szünteti meg a nézeteltéréseket, de a beszélgetést bizonyítja-, és gyorsabban megoldható.

Tervezze meg együtt a hidegláncot, a csomagolást és az érkezési bizonyítékot

A fagyasztott élelmiszerek biztonsága és a fagyasztott élelmiszerek minősége összefügg, de nem azonos. A folyamatos fagyasztott tárolás segít a termék állapotának szabályozásában, míg a hőmérséklet-ingadozás csomósodásként, felületi kiszáradásként, túlzott fagyásként, a csomagolás sérüléseként vagy a megjelenés és textúra csökkenéseként jelentkezhet. Egy szállítmány elfogadhatónak tűnhet berakodáskor, és még mindig veszít kereskedelmi értékéből, ha a berakodás, az átszállítás, a kikötői késedelem vagy az átvételi gyakorlat megszakítja a hidegláncot. A beszerzési tervnek ezért az egész mozgást le kell írnia, nem csak a gyári fagyasztót.

Adja meg a tárolási elvárásokat, a hűtő alapértékét, a hőmérséklet{0}}rögzítési felelősséget, a raklapkonfigurációt, az esetek számát, a betöltési sorrendet, a plomba kezelését, valamint a feladáskor és érkezéskor várható bizonyítékokat. A pontos szállítási terv a célállomástól, az évszaktól, a szállítási útvonaltól, az Incoterms-től és a termékérzékenységtől függ. A lényeg az, hogy a rakomány megmozdulása előtt megértsék a szerepeket. Kérdezze meg, hogyan lesznek lekérve a hőmérsékleti adatok, hogyan jelentik a kivételeket, és milyen lépéseket tesznek, ha a rekord lényeges eltérést mutat.

Átvételkor ellenőrizze a pótkocsi vagy a konténer állapotát a kirakodás előtt, rögzítse a plombákat és dokumentumokat, ellenőrizze a minták meghatározott mintáját, és haladéktalanul helyezze át a terméket a megfelelő fagyasztott tárolóba. Jegyezze fel a tétel kódját, a ház állapotát, a látható fagyot vagy csomósodást, a termék megjelenését és a rendelkezésre álló hőmérsékleti információkat. A gyors, de konzisztens átvételi nyilvántartás értékes a készletváltáshoz és a beszállítóval való későbbi beszélgetéshez, ha minőségi aggályok merülnek fel.

Hasonlítsa össze a teljes ingatlanértéket, ne csak az árajánlatot

Az egységár számít, de ez csak egy része a beszerzési döntésnek. Egy olyan formátum, amely túlzott előkészítést, alacsony hozamot, nehéz adagolást, nagy hiba szerinti válogatást vagy gyakori reklamációkat eredményez, többe kerülhet, mint amennyit a számla ára sugall. Ugyanígy egy nagyobb tok hatékonynak tűnhet, de kényelmetlen egy kis konyhában, míg a kiskereskedelmi-kész tasak csökkentheti az újracsomagolást, de más logisztikai tervet igényel. Vegye figyelembe a cikk felhasználható hozamát, a csomagolás hatékonyságát, a fuvarfelhasználást, a vám- és dokumentációs költségeket, a készletveszteséget, a munkaerőigényt és a meghibásodás valószínűségét.

Készítsen egy összehasonlító lapot, amely a kereskedelmi ajánlatokat a bennük szereplő feltételek mellett helyezi el: származás, termésidőszak, minőség, méret, csomagolás, minimális rendelés, fizetési feltételek, átfutási idő, dokumentáció, hőmérsékleti bizonyítékok és eltérések kezelése. Ez megakadályozza, hogy a szállítók összehasonlítása hiányos számok összehasonlításává váljon. Azt is feltárja, hogy egy programnak hol van szüksége más termékszintre, nem pedig egyszerű árengedményre.

A szezonalitás akkor is számít, ha a terméket egész évben{0}}fagyasztva értékesítik. A betakarítás időzítése befolyásolja a rendelkezésre állást, a termés jellemzőit, a termelési-résnyomást és azt a pontot, amikor a szállítónak előrejelzésre van szüksége. Ossza meg korán gördülő keresletét, különösen a különleges vágások, a szokatlan csomagolások, az organikus programok, a saját-márkás műalkotások vagy a rendeltetési helyre{5}}specifikus dokumentumokat igénylő termékek esetében. A jól-időzített előrejelzés lehetőséget ad a beszállítónak nyersanyag lefoglalására, csomagolóanyagok tervezésére és az Ön által jóváhagyott formátum védelmére. A csapatnak időt ad arra is, hogy összehasonlítsa a vészhelyzeti forrásokat, mielőtt a sürgős hiány strukturálatlan vásárlásba fordulna.

Helyezze be a fontos döntéseket az adásvételi szerződésbe

A beszerzési megrendelésnek és a kereskedelmi megállapodásnak tovább kell vinnie a jóváhagyott specifikációt. Csatolja a termékleírást, a csomagolásra vagy a címkére vonatkozó követelményeket, a minőségi korlátokat, a tétel azonosítását, az eltarthatósági időt, a tárolási követelményeket, a dokumentumokat, a szállítási időszakot, a mintavételi módot, a követelés értesítési időszakát és a megállapodás szerinti válaszadási eljárást. Legyen a nyelvezet elég praktikus ahhoz, hogy a műveleti csapatok használni tudják. A szerződés a kiszállítást követően nem tudja létrehozni a termék minőségét, de megakadályozhatja, hogy a jóváhagyottak különböző módon emlékezzenek rá.

Nemzetközi szállítás esetén igazítsa a kereskedelmi feltételeket a cél{0}}piaci szabályaihoz. A dokumentáció tartalmazhat számlákat, csomagolási listákat, fuvarleveleket, származási információkat, egészségügyi vagy növény-egészségügyi dokumentumokat, ahol szükséges, termékleírásokat, összetevőkre vonatkozó nyilatkozatokat, raklapnyilatkozatokat és a piac vagy az ügyfél által kért vizsgálati jelentéseket. Tekintse át a címkéket és a dokumentumokat korán, ahelyett, hogy a betöltési feladat-vége-ként kezelné őket. A tételszám, a terméknév, a nettó tömeg vagy a csomagok számának kis eltérései költséges késéseket okozhatnak.

Használja a beszállítói véleményeket az ismételt rendelések megerősítéséhez

Az első szállítmány a beszállítói menedzsment kezdete, nem pedig a befejezés. Rögzítse a szállítási időzítést, a dokumentáció pontosságát, az eset állapotát, a hőmérsékleti bizonyítékokat, a vizsgálati eredményeket, az alkalmazás visszajelzéseit, a válaszidőt és a korrekciós intézkedéseket. Egy rövid negyedéves vagy szezonális áttekintéssel megállapítható, hogy egy probléma elszigetelt, egy adott termesztési periódushoz kapcsolódik, logisztika okozta-e, vagy magába a specifikációba van beépítve. Egy alkalmas beszállító számára is egyértelmű tájékoztatást ad arról, hogy hol lehet javítani.

A homályos benyomás helyett használjon kis eredménymutatót. Például mérje a-szállítási időt, a specifikációnak való megfelelést, a dokumentumok pontosságát, a hideg-lánc bizonyítékok teljességét, a panaszok lezárását és a kommunikáció sebességét. Mérd meg a mértékeket a programodnak megfelelően. A magáncímkék piacra dobása nagyobb jelentőséget tulajdoníthat a csomagolás pontosságának, míg a processzor a színnek és a termelési hozamnak. Az eredménymutató a teljesítményt indokolt megismétlési döntéssé{7}}fordítja.

Gyakorlati 90 napos beszerzési sorozat

Az első 30 napban határozza meg az alkalmazást, a specifikációt, a célpiacokat, az éves mennyiséget, a kívánt csomagformátumokat és a döntéstulajdonosokat. Készítsen egy rövid beszállítói listát a releváns termékekből és a piaci lehetőségekből, majd kérjen tömör bizonyítékokat és mintákat. A 31. és 60. nap folyamán értékelje a fagyott állapotot és az alkalmazás teljesítményét, hasonlítsa össze az ajánlatokat a teljes földterület értékére vonatkozóan, tekintse át a dokumentumokat, és állapodjon meg a specifikáció módosításaiban. A 61. és 90. nap között tervezze meg a gyártás ütemezését, hagyja jóvá a csomagolást és a címkéket, állítsa be a logisztikai bizonyítási folyamatot, dokumentálja az átvételi ellenőrzéseket, és készítse el az első beszállítói teljesítményértékelést.

Ez a sorrend szándékosan egyszerű. Közös munkarendet biztosít a kereskedelmi, minőségi és üzemeltetési csapatoknak. Azt is megakadályozza, hogy egy sürgős vásárlás során kihagyják azokat a kérdéseket, amelyek később a legdrágább késéseket okozzák: Pontosan mit hagytak jóvá? Hogyan lehet sokat azonosítani? Ki ellenőrzi érkezéskor? Mit csinál a termék a kész alkalmazásban? Hogyan dokumentálják és oldják meg a kivételt?

GYIK

1. Mi az első lépés a fagyasztott gyümölcs és zöldség beszerzésében?

Határozza meg a tervezett alkalmazást, és fordítsa le írásos termékismertetővé. Adja meg a formátumot, a vágást vagy a méretet, a csomagolást, a várható kezelési módot, a célpiacot és a terméktulajdonságokat, amelyek befolyásolják a végeredményt.

2. Mindig az IQF a megfelelő formátum a fagyasztott termékek programjához?

Nem. Az IQF akkor értékes, ha az egyes darabok, az adagolás és a szabadon{1}}folyó viselkedés számít. A blokkformátumok megfelelőek lehetnek püréhez, gyümölcsléhez, lekvárhoz és más ipari folyamatokhoz, ahol a különálló darabok nem adnak működési értéket.

3. Mely minőségi pontok jelenjenek meg a fagyasztott termék specifikációjában?

Tartalmazza a termék azonosítóját, eredetét, formáját, méretét, hibahatárait, az idegen anyagok ellenőrzését, az érzékszervi elvárásokat, a csomagolás konfigurációját, a címkéket, a tárolást, az eltarthatóságot, a dokumentációt és a tétel azonosítását. Adjon hozzá alkalmazás--specifikus intézkedéseket, például színt, Brix-irányt vagy főzési hozamot, ha ezek befolyásolják a folyamatot.

4. A tanúsítványok elegendőek a fagyasztott élelmiszer-beszállító jóváhagyásához?

Hasznos bizonyítékok, de nem helyettesítik a termékmintákat, a hatókör felülvizsgálatát, a nyomon követhetőségi ellenőrzéseket, az alkalmazás tesztelését és a kereskedelmi ellenőrzést. Tekintse át a telephelyet és a termékkört egy szélesebb beszállítói minősítési folyamat részeként.

5. Hogyan értékelje a vásárló a fagyasztott gyümölcs- vagy zöldségmintát?

Vizsgálja meg fagyasztva, majd tesztelje a tényleges receptben, konyhai módszerben vagy gyártási folyamatban. Jegyezze fel a csomagolás állapotát, a darabok eloszlását, a színt, a szagot, a hibákat, a kiolvasztási vagy főzési viselkedést és a kész{1}}termék eredményét.

6. Mi jelzi a gyenge hidegláncot érkezéskor?

Lehetséges jelek közé tartozik a rendellenes csomósodás, a túlzott laza fagy, a sérült kartondobozok, a tok inkonzisztens állapota vagy a nem teljes hőmérsékleti bizonyíték. Vizsgáljon tételnyilvántartással, logisztikai dokumentumokkal és a megállapodás szerinti ellenőrzési folyamattal, ahelyett, hogy egyetlen vizuális jelre hagyatkozna.

7. Miért hasznosabb a teljes földérték, mint az egységár?

Tartalmazza a felhasználható hozamot, az előkészítő munkát, a csomagolás hatékonyságát, a fuvarozást, a dokumentációt, a készletveszteséget, a minőségi eltéréseket és az ellátási zavarok kockázatát. Segít összehasonlítani az ajánlatokat, amelyek eltérő besorolású, formátumúak vagy működési következményekkel járhatnak.

8. Milyen dokumentumokat kell átnézni, mielőtt a lefagyott szállítmány távozna?

Tekintse át a kereskedelmi számlákat, a csomagolási listákat, a termék- és tételadatokat, a címkéket, a szállítási okmányokat és a piac{0}}megkövetelt nyilatkozatait vagy tanúsítványait. A pontos dokumentumkészlet a rendeltetési helytől és a szerződési feltételektől függ.

9. Milyen gyakran kell a vevőnek felülvizsgálnia a szállító teljesítményét?

Minden jelentős szállítás után tekintse át az azonnali problémákat, majd használjon negyedéves vagy szezonális eredményjelzőt az ismétlődő programokhoz. Növelje a felülvizsgálat gyakoriságát új bevezetéskor, terményváltáskor vagy anyagminőségi probléma után.

10. Hogyan tud Greenland{1}}élelmiszer támogatni egy fagyasztott beszerzési projektet?

Ossza meg termékismertetőjét, alkalmazását, célformátumát, csomagolását, célpiacát és várható mennyiségét. Megbeszélhetjük a megfelelő fagyasztott gyümölcs vagy zöldség opciókat, a jóváhagyási munkafolyamathoz szükséges bizonyítékokat és az ellátási program kereskedelmi útját.

Kérje le a fagyasztott termék részleteit