Mikor van a fokhagyma szezonban?

A betakarítási időszak helytől és terméktől függ

Nincs egyetlen globális fokhagyma hónap. A fokhagymát gyakran ősszel ültetik, ahol a téli körülmények elősegítik a hagyma fejlődését, majd késő tavasszal vagy nyáron sárgára emelik a leveleket. A különböző régiók, magasságok, fajták és ültetési dátumok megváltoztatják ezt a sorrendet. Egy pennsylvaniai gyártási útmutatóbanPenn State kiterjesztésleírja, hogy sok fajta július közepe körül készül el, és a betakarítási döntést a levelek sárgulásához köti, nem pedig egy naptári naphoz. Egy délkeleti Egyesült Államok termesztési kézikönyve májustól -júniusig tart{5}}a régiót. Ezek a források különböző termesztési rendszereket írnak le, így a dátumok helyi példák maradjanak.

A kereskedelmi beszállítói naptárak ugyanezt a változást mutatják. Egy kínai beszerzési naptár a nyár eleji fő friss termést írja le, a tárolt fokhagymát pedig a következő tavasszal kínálják fel. Az egyiptomi exportőrök egy korábbi tavaszi új-termési időszakot írnak le. A pontos nyílás változhat az időjárástól és a betakarított hagymák kikeményítésének, osztályozásának és szállításának gyorsaságától. A tavalyi első szállítási dátumra épülő vásárlási előrejelzésnek tartományt kell hagynia, nem pedig garantált napot. Ha a rendelés az új-növény származásától függ, kérdezze meg a szállítót az aktuális szezon reális elérhetőségéről és a legkorábbi, teljesen előkészített szállítmányról.

A betakarítás időpontja a termesztési régióval és a vetési szakaszsal változik.

A "fokhagyma" több értékesítési állapotot is megnevez. A zöld fokhagyma éretlen és puha, friss szárral és rövidebb tartási idővel rendelkezik. Az újonnan felemelt, kifejlett hagymák nedves burkolattal és erős friss karakterrel rendelkezhetnek. A szárított fokhagyma kiszáradt nyakkal és burkolattal rendelkezik, így hatékonyabban tárolható és szállítható. A hámozott, kockára vágott, darált, pürésített, szárított és fagyasztott fokhagyma olyan feldolgozott összetevők, amelyek elérhetősége a termelési és készlettervek, valamint a szántóföldi betakarítás függvényében történik. A friss hagymát kereső kiskereskedő és a fagyasztott darált fokhagymát kereső gyár ezért különböző szezonális kérdéseket tesz fel.

A vevő a dátumot a származás és a forma feltüntetésével teheti értelmessé: „új-termesztéssel pácolt egész hagyma az idei kínai betakarításból” vagy „IQF hámozott szegfűszeg egy meghatározott gyártási tételből”. Az első kérés a szántóföldi és a kikeményedési dátumokhoz van rögzítve. A második a feldolgozáshoz, a fagyasztáshoz, a raktározáshoz és a hideg{3}}láncvezérléshez kapcsolódik. Mindkettő azonos időpontban vásárolható meg, de a dokumentumok és a minőségi ellenőrzések eltérőek.

Termésnaptár az ültetéstől a kikeményedett hagymáig

A hasznos naptár négy szakaszból áll, a tényleges hónapokat régiónként és termésviszonyokonként határozzák meg:

1. Ültessük el a szegfűszeget a helyben megfelelő időben, és erősítsük meg a termesztési eredetet.
2. Hagyja, hogy a gyökerek, levelek és hagymák fejlődjenek a növekedési időszakban.
3. Emelje fel az érett hagymákat, ha a szántóföldi ellenőrzések megfelelő szegfűszegfejlődést és a burkolat állapotát mutatják.
4. Pácolja, osztályozza és készítse elő a hagymákat a tervezett friss, tárolt vagy feldolgozott csatornára.

Az ültetési idő régiónként változik; aNIFTEM fokhagyma feldolgozási kézikönyvcsak Indián belül több ültetési időszakot jegyez. Ez az eltérés hasznos figyelmeztetés attól, hogy egy ország ültetési vagy betakarítási hónapját általános szabályként kezeljük. A vevőnek kérnie kell a tényleges termesztési eredetet és az aktuális termésbecslést.

A betakarítási készenlét fizikai állapot. Az alsó levelek sárgák és kiszáradnak, míg a felső lombozat elegendő a hagyma védelméhez. Egy reprezentatív hagymát fel lehet emelni, és ellenőrizni lehet a szegfűszeg fejlődését és az ép burkolatot. Túl korán emelje fel, és az izzó kicsi lehet, és rossz az eltarthatósága; túl sokáig vár, és a csomagolóanyagok széthasadhatnak vagy szegfűszegek válhatnak el, ami korlátozza a tárolási értéket. Az oldalon már van egy részletesMikor és hogyan szüreteljük a fokhagymátcikk azokról a terephatározatokról. Itt a kereskedelmi következmény a felhasználható termény raktárba vagy feldolgozásba kerülésének időzítése és állapota.

A termésnaptár az ültetéstől a gyógyításig tart.

A frissen emelt érett fokhagyma azonnal értékesíthető a helyi piacon, de a hosszabb tárolásra szánt fokhagymát általában száraz, szellőztetett környezetben érlelik. A szárítás kiszárítja a nyakat és a külső burkolatot, és segít az izzónak ellenállni a kezelésnek. Ez egy ellenőrzött betakarítás utáni időszak, nem pedig egy másik növekedési szakasz. A Penn State elmagyarázza, hogy a fokhagyma közvetlenül a betakarítás után fogyasztható, míg a pácolása a tárolás megtervezésekor válik fontossá. Ez a megkülönböztetés megmagyarázza, hogy a „betakarítás megkezdődött” miért nem ugyanaz, mint az „export{4}}kész pácolt fokhagyma kapható”. A vevőnek be kell építenie a naptárba a szárítást, a válogatást, a csomagolást, a tesztelést és a szállítást.

A tizenkét{0}}hónapos programhoz térképezzen fel három kapcsolódó órát: a szántóföldi betakarítási időszakot, a pácolt állomány kiadását és a feldolgozott fokhagyma gyártási dátumait. A korábbi terményből készült fagyasztott szegfűszeg továbbra is érvényes összetevő lehet, ha betartják a megállapodott tárolási feltételeket, de ez nem új -terményállítás. Jelölje meg az egyes vásárlási tételeket a tényleges betakarítás vagy a nyers-anyag eredete, ha rendelkezésre áll, a feldolgozás dátuma és az eltarthatósági-idő szerint. Ezek a dátumok pontosabban mesélik el a történetet, mint egy széles "szezonban" címke.

Az időjárás az egyes órákat eltérő módon tolhatja el. Az emelés közelében eső eső késleltetheti a terepi hozzáférést; nedves térhálósodási körülmények meghosszabbíthatják azt az időszakot, amíg egy izzó hosszabb tárolásra alkalmas. A késői termés lerövidítheti a szezonális termelési programhoz elegendő nyersanyag hámozására és lefagyasztására rendelkezésre álló időt. Ezeket a hatásokat mennyiségi és átfutási idővel{3}} kell megvitatni, nem pedig általános minőségi megítélésben. A frissített előrejelzés megjelenítheti a tervezett termésablakot, a várható áteresztőképességet, a rendelkezésre álló átviteli készletet és azt a legkésőbbi dátumot, ameddig a vevőnek jóvá kell hagynia a mintát. A változás forrása könnyebben kezelhető, ha mindkét fél megnevezte azt a szakaszt, amelyet érint.

Mi változik a tárolt fokhagyma öregedésével

A jó kikeményedés és tárolás meghosszabbítja az értékesítési időt, de a hagyma élő növényi szerv. Idővel a szegfűszeg elveszítheti a nedvességet, kihajthat, megpuhulhat, vagy hibákat okozhat, ha a hőmérsékletet, a páratartalmat, a szellőzést és a bejövő állapotot rosszul kezelik. A tárolási idő típusonként eltérő.Illinois kiterjesztésa megfelelően szárított lágynyakú fokhagyma esetében hosszabb tipikus eltarthatósági időt ad meg, mint a keménynyakú fokhagymának, ami jól szemlélteti, hogy miért nem szabad egyetlen eltarthatósági állítást{0}} alkalmazni minden fajtára. A szorosan becsomagolt izzó érkezéskor megérdemli az ellenőrzést, függetlenül a vásárlási rendelésen szereplő hónaptól.

Az első ellenőrzések közönséges fizikai megfigyelések. A csomagolóanyagok épek és szárazak? A nyak inkább szilárd, mint nedves? Hangosak a szegfűszegek, amikor kinyitják a mintakörtét? Látható penészgomba, jelentős csírázás, bomlás vagy páralecsapódás a csomagban? Az erős fokhagyma szag normális lehet vágás után, de a savanyú vagy dohos jegyek vizsgálatot igényelnek. Vizsgálja meg a reprezentatív kartonokat az egész tételben. Egy takaros felső réteg elrejti a raklap alsó részén lévő sérült izzókat, különösen hosszú tárolás vagy szállítás után.

A kikeményedés hosszú tárolás előtt megváltoztatja a burkolat és a nyak állapotát.

A tárhely kora akkor is számít a processzornak, ha az egész{0}}bulb megjelenése elfogadható marad. A hámozott termés csökkenhet, ha a szegfűszeg megszáradt vagy kihajtott; törött vagy beteg darabok növelik a vágási munkát és az elutasítást. A szószgyártó elviselheti a kozmetikai csomagolás sérülését, ha a benne lévő szegfűszeg megfelel a receptben szereplő aroma- és biztonsági kritériumoknak. Egy kiskereskedelmi izzóprogram elutasíthatja ugyanazt a tételt, mert a polc megjelenése központi szerepet játszik az értékesítésben. Határozza meg az elfogadási kritériumokat a tervezett felhasználás és a tényleges előkészítési lépés körül, ne csak a termésévet.

A vásárlónak össze kell hasonlítania a tételeket a szezon során, megőrzött érzékszervi és fizikai referencia alapján. Ha az év pályázata új-termésmintával kezdődik, de a későbbiekben tárolt hagymákból érkezik majd, kérjen mintát a várható tárolási időszakból is. Rögzítse a tényleges hámozott hozamot, a látható hibákat, a vágás utáni aromát és a teljesítményt a végső receptben. Ez a teszt feltárja, hogy egy ellátási terv képes-e fenntartani a használható kimenetet a tárolási idő növekedésével. Egyértelmű alapot ad a szállítónak a készlet kiválasztásához vagy a feldolgozott formátum javaslatához.

Miért értékesítik a fokhagymát a betakarításon túl?

A hosszú kis- és nagykereskedelmi értékesítési időszak azért lehetséges, mert a jól pácolt, egész hagymák tárolhatók, és a különböző eredetű, különböző időpontokban szüretelhetők. Az egyik ország vásárlója rövid ideig helyi új fokhagymát, majd pácolt helyi fokhagymát, majd más származású importált fokhagymát láthat. Egyes kereskedelmi tárolórendszerek kiterjesztik az ellátást egy adott betakarítástól a következő évre. Akutatási cikk a betakarítás utáni fokhagyma tárolásáróldokumentálja, hogy a kikeményedés és a hőmérséklet-szabályozás hogyan támogatja az egész évben{0}}az izzóellátást a vizsgált rendszerben. Ez nem jelenti azt, hogy minden ellátási lánc azonos tárolási időtartammal vagy minőségi eredménnyel rendelkezik.

A feldolgozás újabb hidat ad hozzá. A fokhagyma meghámozható és fagyasztható, pehelyre vagy porra szárítható, vagy más ellenőrzött formában elkészíthető, amíg megfelelő alapanyag áll rendelkezésre. A megfelelő ellenőrzések melletti feldolgozás és csomagolás után a termék saját raktárkészlettel és kezelési naptárral rendelkezik. Ez akkor hasznos, ha egy konyha vagy gyár folyamatosan fogyaszt fokhagymát, de az elvárt formának pontosnak kell lennie. A fagyasztott hámozott szegfűszeg nem egy száraz, egész hagyma. A por nem friss szegfűszeg. Mindegyik forma megváltoztatja az állagot, az adagolást, a csomagolást, a tárolást és az ízek kialakulását az edényben.

A tárolt szárított hagymák a szántóföldi betakarításon túl is elérhetők.

Az egész éves-elérhetőség ellátási lehetőség, nem pedig változatlan íz vagy korlátlan azonnali mennyiség ígérete. A kedvezőtlen termésév még tárolás mellett is befolyásolhatja a hagyma méretét, a hibaarányt, az árat és a térfogatot. Előfordulhat, hogy egy fix-méretű fokhagymakockával vagy saját-címkés csomaggal rendelkező feldolgozónak le kell foglalnia nyersanyag- és gyártási helyeket. A szállító áthidalhatja a szezont a tervezett készlettel, de a vevőnek meg kell kérdeznie, hogy melyik termény, tétel és forma fogja lefedni az egyes szállítási időszakokat. A hosszú távú-megállapodás csak a minta jóváhagyása és a dokumentáció áttekintése után teszi lehetővé a megállapodás szerinti helyettesítést.

Az egyetlen-eredetű program gyakorlati alternatívája lehet egy minősített második származási hely vagy egy második jóváhagyott fokhagymaforma. Az ilyen lehetőségek előzetes munkát igényelnek. A hagymafajták eltérőek lehetnek a szegfűszeg méretében, a burkolat tapadásában, a tárolási viselkedésben és az érzékszervi profilban. A fagyasztott, kockára vágott fokhagyma egy másik nyersanyagból-hasonlóan nézhet ki, de a vevő melegítési körülményei között eltérően bocsátja ki az aromát. Próbálja ki a javasolt opciót, mielőtt az eredeti készlet megfogyatkozna, rögzítse, mi változhat a jóváhagyott fokozaton belül, és azonosítsa a kibocsátásra jogosult személyt. A cél a folytonosság anélkül, hogy elrejteni a terméskülönbségeket a vevő vagy a gyári fogadó csapat elől.

A beszerzési csapatnak több dátumot kell megkülönböztetnie az árajánlatban: becsült betakarítás, pácolási befejezés, feldolgozás vagy fagyasztás, csomagolás, tervezett berakodás és érkezés. A korai betakarítási igény nem zárja ki a szárítást vagy az ellenőrzést. Hasonlóképpen, egy későbbi szállítás is kereskedelmileg megalapozott lehet, ha a tételt megfelelően tárolják és dokumentálják. A hasznos kérdés az, hogy a szállító hogyan tartja fenn a specifikációt az aktuális terméstől a következőig.

Ahol a fagyasztott fokhagyma belefér egy tizenkét hónapos-hónapos programba

A fagyasztott fokhagyma előkészített alapanyag-útvonalat kínál, amikor egy élelmiszer-szolgáltatáshoz vagy gyártási programhoz egész évben fokhagymára van szüksége. AGreenland{0}}fagyasztott fokhagyma-választékhámozott szegfűszeget és vágott vagy pürésített formátumot tartalmaz a vásárlókkal való megbeszéléshez. A megfelelő fokhagyma feldolgozása egy tervezett ablak alatt és a kész csomagok stabil, fagyasztott lánc alá tartása csökkentheti a napi hámozási munkát, és kiszámíthatóbbá teheti az adagolást. Nem szünteti meg a termésminőség, a kapacitás, a készlet vagy a tételek-tételek-elfogadásával történő kezelésének szükségességét.

A fagyasztott hámozott szegfűszeg támogatja a tervezett alapanyag-ellátást.

A lefagyott programnak az alkalmazással kell kezdődnie. Az egész hámozott szegfűszeg rugalmasságot ad a konyháknak a szeleteléshez vagy aprításhoz használat közben. A kockára vágott és darált formák alkalmasak szószok, levesek, készételek és más olyan sorok táplálására, amelyekhez mért adagolás szükséges. A püré olyan kevert termékhez is passzolhat, ahol nem kívánatosak különálló darabok. Ellenőrizze a vágott méretet, az adag súlyát, a szabad-folyási vagy blokkformátumot, az elfogadható fagyást vagy csomósodást, a csomagolás méretét és azt a pontot, ahol a fokhagyma bekerül a főzési folyamatba. Az összetevőnek együtt kell működnie az adagolóberendezéssel, nem csak a katalógus leírásában kell szerepelnie.

A hideglánc központi. Grönland{1}}ételfagyasztott egész fokhagyma oldalleírja a tárolást és a szállítást körülbelül -18 fokon vagy az alatt, és figyelmeztet az ismételt felengedés és újrafagyasztás ellen. Kézhezvételkor ellenőrizze a fagyott keménységet, a kartondoboz állapotát, a tétel azonosítását, a túlzott fagyot, a szabad áramlást, ahol ígérték, és a részleges felolvadás bizonyítékát. A stabil fagyasztó képes megvédeni az elfogadható csomagot, de nem tudja visszafordítani a felolvadási előzményeket vagy a rossz kezdeti nyersanyagot. Erősítse meg a berakodási és érkezési ellenőrzéseket a szerződésben egy hosszú szállítási programhoz.

Az itt található fagyasztott termék fényképe GreenLand aktuális fokhagyma termékoldaláról származik. Valódi kereskedelmi formát mutat, miközben a megrendeléshez továbbra is specifikációk és tételdokumentumok szükségesek. A fagyasztott fokhagyma puhábbnak tűnhet főzés után, mint egy frissen vágott gerezd, ami gyakran elfogadható levesekben és szószokban. Olyan alkalmazásoknál, ahol az érintetlen nyers ropogás elengedhetetlen, a lekötés előtt próbálja ki a fagyasztott terméket. A naptári előny csak akkor értékes, ha a végső recept elfogadja a formát.

Egészben, kockára vágva, darálva vagy pürésítve

Az egész fagyasztott, hámozott szegfűszeg megőrzi felismerhető szegfűszeg alakját, és lehetővé teszi a további feldolgozást a rendeltetési helyen. Megfelelnek azoknak a vásárlóknak, akiknek receptjei eltérőek, vagy akik házon belül akarják ellenőrizni a darabolást. A kompromisszum a munkaerő és a felszerelés ideje a későbbi méretcsökkentéshez. Ha a zsinór nem tud szünetet tartani a daraboláshoz, hatékonyabb lehet egy vágott forma vásárlása. Adja meg a használható szegfűszeg mérettartományát, az elfogadható törött darabokat, a díszítést, a színt és azt, hogy a csomagnak szabadon kell-e folynia. Egy fénykép nem állapíthat meg minden tűréshatárt, de mintabeszélgetést indíthat el.

A kockára vágott és darált fokhagyma csökkenti az előkészületi munkát, és hozzájárulhat az állandó adagolási méret fenntartásához egy ismétlődő receptben. A részecskeméret befolyásolja az aromakibocsátást és a látható textúrát. A finom darált másképp kerül a szószba, mint egy nagyobb kocka; A nagyon kis darabok jól eloszlanak, de főzés után kevésbé láthatók. Adja meg a tervezett alkalmazást, és kérjen mintát a kész élelmiszerből. A beszállító kínálhat különböző vágásokat, de a "kockára vágott" forma méretek nélkül túl széles a gyári specifikációhoz.

Kereskedelmi használatra valódi fagyasztott szegfűszeg forma is megadható.

A püré és az adagolt tömbök megfelelnek egy kevert összetételnek vagy egy olyan konyhának, amelyhez kimért kiegészítésekre van szükség. Kérdezze meg, hogy a termék sima fokhagyma-e, hogyan kell adagolni, és hogyan kell egy blokk felolvadni vagy belépni a folyamatba. Egy nagy blokk hatékony lehet a teljes mennyiséget elfogyasztó vízforralóban; hulladékot termel egy étterem számára, amelynek csak kis adagra van szüksége. Erősítse meg a belső és a külső csomagolás méretét, a címkézést, a raklap konfigurációját és azt a hőmérsékletet, amelyen az egység biztonságosan kezelhető a vevő folyamatán belül.

A szezon befolyásolja az egyes űrlapok nyers{0}}anyagtervét. Egy szállító többféle formát is feldolgozhat egy terményből, de az átalakítási hozam és az előkészítési lépések eltérőek. Ha egy program egész szegfűszegről daráltra változik az év során, kezelje termékváltoztatásként, nem pedig adminisztratív helyettesítésként. Hagyja jóvá az érzékszervi teljesítményt, vágja le újra az elosztást, a csomagolást és a dokumentumokat. Grönland{5}}ételek megvitathatják a formát és a csomagolást a recepthez és a rendeltetési helyhez képest; a vevő tesztje marad a jóváhagyás alapja.

Hogyan tervezik meg a vevők a kínálatot és ellenőrzik a tételeket

Kezdje az éves tervet a havi felhasználással és a ténylegesen szükséges űrlappal. Jelölje meg a csúcsigényt, a próbamennyiségeket, a termelés átfutási idejét, a szállítási időt és azt a pontot, amikor egy új termény vagy feldolgozott készlet helyettesítheti a régebbi készletet. Az előrejelzésben válassza el a friss-izzóvásárlást a befagyasztott-összetevők vásárlásától. Mindkettő fokhagymanövényekből származik, de eltérő tárolási, szállítási és kezelési költségekkel járnak. Importnál hagyjon időt a termékleírásra, a mintákra, a dokumentumok áttekintésére, a csomagolás jóváhagyására, az ellenőrzésre, a berakodásra és a vámkezelésre.

Kérdezze meg a szállítót, hogy mit jelent a feltüntetett elérhetőség. Az ajánlat újonnan betakarított hagymákra, pácolt állományra, már lefagyott állományra vagy jövőbeli termelési résre épül? Erősítse meg a nyers-anyag származását és a termésévet, ahol az anyag, a gyártási tétel, a csomagolás dátuma, a fagyasztott tárolási állapot, az eltarthatósági idő, a minimális rendelés és az átfutási idő. Ha a piac egy adott tanúsítványt vagy maradékanyag-vizsgálatot igényel, nevezze meg az árképzés előtt. Az „egész évben elérhető” állítás csak akkor hasznos, ha azt egy kézbesítési ütemterv és a megállapodott besorolási fokozat megtartásának módszere támasztja alá.

Hasonlítsa össze a termékállapotokat és a tételeket, mielőtt jóváhagyja az ellátási naptárt.

A minta szakaszában hasonlítsa össze a minőséget, miután az összetevő követi a valós folyamatot. Egész hagymák esetén értékelje a csomagolás sértetlenségét, a hibákat, a csírázást, a hámozott termést és a szegfűszeg aromáját. Fagyasztott szegfűszeg vagy darabolás esetén ellenőrizze a csomagolást, a fagyasztott állapotot, a vágás méretét, az elszíneződést, a csomósodást és a főzés utáni viselkedést. Péphez, tesztadag kiadásához és elosztásához. Rögzítsen egy referenciamintát és az elfogadási megjegyzéseket, amelyeket a fogadó csapat használhat. A kizárólag a betakarítási idő{5}}mintáján alapuló éves szerződés esetén a hosszú tárolás után bekövetkező változások elmaradhatnak.

Amikor a tételek megérkeznek, vegyen mintát az összes kartonon, és dokumentálja az eredményt a megállapodás szerinti specifikáció szerint. Kövesse nyomon a termés vagy a feldolgozás átmeneteit, hogy a gyártócsapat tudja, ha egy jóváhagyott anyag megváltozik. Ha egy tétel másképp működik, tartsa meg a mintákat, és beszélje meg a tényleges eltérést: gyengébb aromát, nagyobb héjhulladékot, több fagyot, vágott-méret-sodródást vagy sérült csomagolást. Ne következtessen hibára pusztán azért, mert a szállítás a helyi friss szezonon kívül esik. A vásárlási döntésnek a termék állapotán és az átvételkor érvényes bizonyítékon kell alapulnia.

A gördülő előrejelzés mindkét félnek segít. Oszd meg a várható havi mennyiséget, majd egyeztetett időközönként módosítsd a promóciók, menük vagy gyári teljesítmény változása esetén. Ha egy fagyasztott program növekszik, elég korán érdeklődjön a fagyasztó készletéről és a feldolgozási kapacitásról, hogy megfelelő alapanyagot és csomagolást lehessen lefoglalni. Ha csökken a kereslet, ne engedje, hogy egy minta-elhagyott csomag túllépjen a gyakorlati minőségi időszakon, pusztán azért, mert a szerződés éves rendelkezésre állást írt elő. A legjobb naptár az, amely egyesíti a terméssel kapcsolatos információkat a készletforgalommal, a tételek forgásával és a tényleges fogyasztással. Módot ad a vásárlásnak, hogy cselekedjen, mielőtt a szezonális változás vonalkimaradássá válna.

A fokhagymát rövid ideig lehet betakarítani, és az év nagy részében továbbra is beszerezhető. A kikeményedés, a tárolás, a többféle származás és a feldolgozott készlet hosszabb rendelkezésre állást biztosít. A fagyasztott fokhagyma praktikus lehetőség egy folyamatos kereskedelmi programhoz, ha formája megfelel a receptnek, és a hideglánc ellenőrzött. Segítünk a vásárlóknak megerősíteni a forma, a specifikáció, a csomagolás, a mennyiség, a rendeltetési hely és a dokumentum iránti igényt a teljesítendő szállítási hónapok figyelembevételével, így a „szezon” szó működőképes ellátási tervvé válik, nem pedig bizonytalan dátum a naptárban.