Két táplálkozási szakember azt állítja, hogy a fagyasztott zöldségek egészségesebbek, mint a frissek: Itt van

-15- perc magnéziumban gazdag vacsora az energia fokozására és a fáradtság legyőzésére

-Ez a táplálkozási szakértő feltárja, mit eszik reggelire, és a válasz elgondolkodni fog

-3 Egészséges és férj által jóváhagyott káposzta receptek: Készen áll percek alatt!

A fagyasztott zöldségeket gyakran figyelmen kívül hagyják az élelmiszerboltban, de lehet, hogy az egészségének titkos fegyvere. A táplálkozási terapeuták szerintMilena Mastroianni a gyökér és a levél táplálkozásábólésAnna a Nutrivival korai szakaszában, A fagyasztott zöldségek nemcsak a főzéshez kényelmesek, hanem egészségesebbek is, mint a friss társaik.

"A fagyasztott zöldségek valójában nagyszerű lehetőség" - mondja Mastroianni, mivel általában röviddel azután, hogy a legkisebbre szedtek, a legmegfelelőbbek,A friss boltokban vásárolt zöldségek által a tápanyagok megőrzése gyakran veszítszállítás és tárolás során. A korai egyetért azzal, hogy "a fagyasztott zöldségek fenntartják tápanyag -tartalmát és antioxidáns szintjét", ami az idő múlásával csökkent a friss zöldségekben.

Miért lehet a fagyasztott zöldségek egészségesebb választás az étkezéshez?

A táplálkozási szakemberek szavát kiindulópontként tekintve elkezdhetjük megérteni a fagyasztott zöldségek kiválasztásának táplálkozási előnyeit az egészségesebb ételek új lehetőségeivel szemben. Menjünk át, amit a szakértők mondanak róla.

1. Tápanyag -megőrzés

A fagyasztási folyamat hozzájárul a fagyasztott zöldségek kiváló táplálkozási profiljához. A friss zöldségekkel ellentétben, amelyeket gyakran korán szednek és érnek át a tranzit során, a fagyasztott termékeket a csúcs érettsége miatt betakarítják, lehetővé téveTöbb idő a vitaminok és ásványi anyagok felszívására a talajból.

Mastroianni rámutat arra, hogy bizonyos tápanyagok, például a C -vitamin, gyorsan bomlanak a friss termékekben. Például,A brokkoli a C -vitamin tartalmának akár 56% -át is elveszíthetiHét napon belül a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten, míg a fagyasztott brokkoli szinte mindegyiket megtartja. Hasonlóképpen, a borsót a betakarítás után olyan gyorsan fagyasztják, hogy táplálkozási értékük változatlan maradjon.

2. Kényelem és csökkentett hulladék

A fagyasztott zöldségek szintén kiemelkednek azért, hogy az elfoglalt emberek számára időmegtakarítás legyen. "Nem kell, hogy az életét egy hüvelykben daraboljon és hámozjon minden szabadidejében, hogy zöldségeket kapjon az étrendjébe" - mondja korán. AjánljaA fagyasztott spenótot levesekbe vagy currákba dobja, vagy fagyasztott borsó és édes kukoricát adjon hozzá a rizshez vagy a quinoáhozA gyors tápanyag -fokozás érdekében.

Egy másik nagy bónusz a fagyasztott zöldségekről az, hogy őkSegítsen csökkenteni az élelmiszer -pazarlást- A friss termékekkel ellentétben, amelyek elronthatják, mielőtt használnád, a fagyasztott zöldségek csak azt használják, hogy csak azt vehetik igénybe, amire szüksége van. "Ha csak egy adag méretét veszi ki, amire szüksége van a fagyasztóból, akkor ez kevesebb hulladékot jelenthet" - mondja az Early.

3. Költséghatékonyság

A fagyasztott zöldségek másik előnye, hogy gyakran vannakgazdaságosabb, mert szezonon belül betakarítják őketÉs ne igényeljen szezonon kívüli szállítási költségeket. Ez megfizethető lehetőséget kínál arra, hogy egész évben kiváló minőségű táplálkozást adjanak az étkezéshez.

A fagyasztott zöldségek nem csupán költségvetés -barát és kényelmes választás az elfoglalt főzés napjaira -ők is vannaka tartósított tápanyagok erőműve- Ahogyan Mastroianni javasolja, egy maroknyi fagyasztott spenót vagy zöldbab hozzáadása az étkezéshez egyszerű módja annak, hogy egészségesebb ételeket fogyaszthassunk extra erőfeszítések nélkül.

Legyen az élénk borsó, a tápanyagban gazdag brokkoli vagy a sokoldalú spenót, a fagyasztott zöldségek megérdemlik a foltot a fagyasztóban. Bizonyítják, hogy az egészséges táplálkozásnak nem kell bonyolultnak vagy a folyosóhoz korlátozódni.