A fagyasztva szárított technológia előnyei

A fagyasztási technológia előnyei:

Az 1. ábrán a fagyasztva szárítást alacsony hőmérsékleten végezzük, tehát sok hőérzékeny anyaghoz különösen alkalmas. Ha vagy a biológiai életerő elvesztése.

A 2. ábrán alacsony hőmérsékleten történő szárításkor az anyagban levő illékony alkatrészek elvesztése kicsi, és az eredeti tápanyagokat fenntartják.

A 3. ábrán a fagyasztva-szárítás során a mikroorganizmusok növekedése és az enzimek szerepe nem hajtható végre, így fenntarthatja az eredeti alakot.

A 4. számú, a fagyasztott állapotban történő szárítás miatt a térfogat szinte változatlan, az eredeti szerkezet megőrzése, és a koncentráció nem fordul elő

Az 5. sz. Szárítás után az anyag laza és porózus, szivacsos, víz hozzáadása után gyorsan és teljesen feloldódik, és szinte azonnal helyreáll az eredeti alakhoz.

A 6. számú, mivel a szárítást vákuumban végzik, nagyon kevés oxigén van, tehát néhány könnyen oxidált anyag védett.

A 7. ábrán a szárítás a víz több mint 95-99}% -át kizárhatja, így a termék hosszú ideig megőrizhető a szárítás nélküli szárítás után.