A fagyasztott cukkini megfizethetőbb, mint a friss cukkini?

Jaj, emberek! Részt veszek a fagyasztott cukkini utánpótlás játékában, és gyakran kérdeznek tőlem, hogy a fagyasztott cukkini olcsóbb-e, mint a friss cukkini. Nos, ássuk be ezt a témát, és megtudjuk.

Először is beszéljünk a friss cukkini árát befolyásoló tényezőkről. A friss cukkini erősen szezonális. A tenyészidőszakban, általában a nyári hónapokban, bőven van belőle a piacon. A gazdák őrülten szüretenek, és a kínálat nagy. Ez a magas kínálat gyakran alacsonyabb árakat eredményez az élelmiszerboltokban vagy a termelői piacokon. Sétáljon be a helyi piacra, és vegyen fel egy csomó friss cukkinit viszonylag alacsony áron.

De itt a fogás. A vegetációs időszak végén a kínálat jelentősen csökken. És ha csökken a kínálat, az ár emelkedik. Ez alapvető közgazdaságtan, nem? Ráadásul a friss cukkinit gyorsan el kell szállítani a gazdaságokból a boltokba, hogy frissek maradjanak. Ez a szállítás pénzbe kerül, és ezt a költséget gyakran a fogyasztókra hárítják. Emellett ott van a romlás kérdése is. A kiskereskedőknek számolniuk kell azokkal a cukkinikkel, amelyek megromolhatnak, mielőtt eladnák őket, így egy kicsit megemelhetik az árat a veszteségek fedezésére.

Most pedig fordítsuk figyelmünket a fagyasztott cukkinire. Fagyasztott cukkini beszállítóként tudom, hogy a fagyasztott cukkini gyártási folyamata egészen más. Kezdjük azzal, hogy kiváló minőségű cukkiniket vásárolunk, akárcsak azokat, amelyeket frissen talál a piacon. De ahelyett, hogy egyenesen a boltokba küldenénk, megmossuk, felvágjuk és blansírozzuk őket. A blansírozás egy gyors forralási folyamat, amely megakadályozza, hogy a cukkiniben lévő enzimek lebontsák a tápanyagokat és megváltoztassák az állagot.

Blansírozás után a cukkinit gyorsan lefagyasztjuk. Ez a fagyasztási folyamat rögzíti a tápanyagokat és az ízt. És itt van a fagyasztott cukkini nagyszerűsége: egész évben kapható. Nem kell megvárnod a nyári szezont, hogy a cukkinit is élvezd az ételeidben. Legyen szó télről, tavaszról vagy őszről, nálunk mindig megtaláljaCukkini fagyasztotta polcokon.

Költség szempontjából a fagyasztott cukkini előállítása költséghatékonyabb lehet hosszú távon. Mivel a főszezonban ömlesztve tudjuk beszerezni a cukkinit, amikor olcsók, fel tudjuk raktározni és feldolgozni. Így nem érintenek minket a szezonális áringadozások, mint a friss cukkini. Ezenkívül a cukkini fagyasztott állapota jelentősen csökkenti a romlási arányt. Nem kell attól tartani, hogy a cukkini megromlik a polcokon, így nem kell ezeket a veszteségeket beleszámolnunk az árba.

Vegyünk egy kis ár-összehasonlítást. Megnéztem néhány helyi élelmiszerbolt árait. A csúcsszezonban a friss cukkini fontonként 1-2 dollárba kerülhet. De ha a szezon véget ért, ez az ár fontonként 3-4 dollárra ugorhat. Másrészt a miénkFagyasztott szeletelt cukkiniáltalában fontonként 1,50 - 2,50 dollárba kerül, és ez az ár egész évben állandó marad.

Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, a kényelmi tényező. Friss cukkini esetében néhány napon belül fel kell használni, mielőtt megromlik. Előfordulhat, hogy egy részét kidobja, ha nem használja fel időben. De a fagyasztott cukkinivel csak annyit vehetünk ki a fagyasztóból, amennyire szükségünk van, a többit pedig visszatesszük. Nincs pazarlás, ami azt jelenti, hogy több értéket kap a pénzéért.

mi is kínálunkFagyasztott sárga cukkini, ami remek alternatíva a hagyományos zöld cukkini helyett. Kicsit édesebb ízű, és ugyanolyan sokoldalú a főzés során. És csakúgy, mint a többi fagyasztott cukkini termékünk, ennek is versenyképes az ára.

Ami a főzést illeti, a fagyasztott cukkini ugyanolyan jó, mint a friss cukkini. Használhatja minden kedvenc receptjében, például cukkinis kenyérben, sült krumpliban és levesekben. Sőt, egyes receptekben a fagyasztott cukkini még jobban is működhet. Például a cukkinis kenyérben a fagyasztott cukkini nedvességet és kellemes állagot ad a kenyérnek.

Tehát a kérdés megválaszolásához: "A fagyasztott cukkini megfizethetőbb, mint a friss cukkini?" A legtöbb esetben igen. Különösen, ha figyelembe vesszük az egész éves rendelkezésre állást, a csökkentett romlást és a következetes árakat. Kiváló minőségű terméket kap kedvező áron, és nem kell aggódnia a szezonális áremelkedések miatt.

Ha Ön kiskereskedő, étteremtulajdonos vagy csak valaki, aki szereti a cukkinit, és szeretne egy kis pénzt megtakarítani, akkor nagyon ajánlom, hogy próbálja ki fagyasztott cukkini termékeinket. Folyamatosan keresünk új partnereket és ügyfeleket. Mindegy, hogy kis- vagy nagyszabású vásárlások iránt érdeklődik, mi az Ön igényeinek megfelelő ajánlatot tudunk kialakítani. Ha szeretne többet megtudni termékeinkről, vagy vásárolni szeretne, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk. Azért vagyunk itt, hogy a legjobb fagyasztott cukkini termékeket kínáljuk Önnek a legkedvezőbb áron.

Hivatkozások

• A kereslet és kínálat gazdasági alapelvei a termékpiacon.
• Iparági ismeretek a fagyasztott élelmiszerek előállításáról és árképzéséről.