Fagyasztott egész hagyma
Leírás
Műszaki paraméterek
A fagyasztott egész hagyma keresési szándéka vásárlási specifikációvá válik
"Fagyasztott egész hagyma" jelenthet gyöngyhagymát vendéglátóipari célokra, normál egész hámozott hagymát feldolgozásra, egész vöröshagymát vagy akár hűtött hámozott hagymát. Ezeket a termékeket árajánlat alapján szétválasztjuk, így a vásárló megkapja a megfelelő átmérőt, hőkezelést, textúra-elvárást és csomagolási tervet.
Gyöngy / Type II
10–22 mm-es, egészben hámozott izzók felszolgáláshoz, készétel-összetevők-és adag-ellenőrzött csomagok. A méretmeghatározás megakadályozza a közönséges nagy hagymák árajánlatát.
I. típus Egész
22–48 mm-es egész szárú és hámozott hagymák. Ellenőrizzük az alakot, a gyökérkoronát, a csírát, a héjat, a foltokat, a mechanikai sérüléseket és az átmérő eloszlását.
Piros vagy fehér/sárga
A szín a termék azonossága, nem pedig laza preferencia. A színtípust, a jóváhagyott mintát és a megengedett rossz{1}}színegységeket a rendelési szabványba írjuk.
Nem fehérített vagy blansírozott
Szabványos árajánlatunk a tényleges előkezelést tartalmazza. A blansírozás megváltoztatja az ízt, az állagot és a mikrobiológiai elvárásokat, és soha nem feltételezik az IQF szóból.
Vevői kockázatok és Grönland{0}}élelmiszerszabályozás
| Vevői aggodalom | Rendelési kockázat | A mi irányításunk | Vevői bizonyíték |
|---|---|---|---|
| Rossz átmérő | Egyenetlen fűtés, számolás és megjelenítés | 10-22, 20-40 vagy 22-48 mm-t határozunk meg, és beállítjuk az alul-/túlméret tűrést. | Jóváhagyott minta- és méretvizsgálat |
| Hám, gyökerek vagy csírák | Extra vágás, kemény darabok és panaszok | Ellenőrizzük a héjat, a gyökérkoronát, a maganyagot, a magszárat és az EVM-et a számszerű határértékek szerint. | Osztálynyilvántartás és tételellenőrzés |
| Gyenge vagy túlzott csípős | A képlet és az íz egyenetlensége | Alacsony, közepes vagy nagy csípősséget határozunk meg, és kérésre teszteljük a piroszőlősavat. | COA Tényleges eredmény µmol/g FW-ban |
| Puha, zúzott vagy csomós izzók | Rossz felhasználható hozam és adagolás | Ellenőrizzük a mechanikai sérüléseket, a karaktert, az IQF elválasztást és a hideg{0}}lánc állapotát. | Szállítás előtti megjelenés- és hőmérsékleti rekord |
| Nem egyértelmű hőkezelés | Rossz állag, íz vagy biztonsági feltételezés | A specifikáció nem blansírozott vagy fehérített, és azonosítja a tervezett további hőfeldolgozást. | Aláírt folyamatleírás |
| Hiányos minőségbiztosítási fájl | Késleltetett import vagy gyári kiadás | A rendelésben felsoroljuk a COA-ra, mikro-, növényvédőszer-, nehézfém-,{0}}eredet- és nyomonkövethetőségi követelményeket. | Tétel és szállítási dokumentum csomag |
A fehérhagyma tényleges mosása és áthelyezése: a maradék héj, gyökerek, szennyeződések és a sérült hagymák fagyasztás előtt eltávolíthatók.
Egész hagyma stílusok és átmérőjű szalagok
II. típus / Gyöngy, 10-22 mm:kis, egészben hámozott hagymák, szigorúbb számozási és kiszerelési követelményekkel. A tétel -átlagos stílustűrése legfeljebb 10%-nál kezdődik 10 mm alatt és 5%-nál 22 mm felett.
Kereskedelmi kis egész, 20-40 mm:praktikus felszolgálási és{0}}készétel-választék, amelyet akkor használnak, ha a vásárló nagyobb darabokat szeretne, mint a gyöngyhagymát, de szűkebb variációt, mint egy széles, egész minőséget.
I. típus, 22–48 mm:a felismert teljes{0}}stílustartomány. A tétel -átlagos stílustűrése legfeljebb 10%-nál kezdődik 22 mm alatt és 5%-nál 48 mm felett.
Egy nagy, 48 mm-en kívüli izzóprojektet-megrendelésre-adunk, saját átmérővel, formával, fagyási állapottal és alkalmazási próbával. A definiálatlan 50-60 mm-es izzót nem címkézzük szabvány I-es típusnak.
Vörös és fehér/sárga egész hagyma bizonyíték
A szín típusa, az izzó alakja és a feldolgozási viselkedés terményenként változik. A tényleges terméket és a hozzá tartozó minőséget egymás mellett tartjuk, ahelyett, hogy gyári bizonyítékként használnánk a nem kapcsolódó zöldségképet.
Eredeti lilahagyma termelési kép: a gyökeret, a nyakat, a laza rétegeket és a foltos hagymákat fagyasztás előtt kezelik.
Az egész vöröshagyma közeli vizsgálata; ez a termék-specifikus vágást támogatja, nem pedig egy általános gyári állítást.
Az egészben fagyasztott lilahagyma bélésben megmutatja a vásárlónak az elvárt ömlesztett megjelenést, fagyot és természetes színskálát.
Kereskedelmi specifikáció: IQF fagyasztott egész hagyma
A táblázat árajánlat alapja a részletes termékleíráshoz. Az aláírt szerződés határozza meg a rendelési limiteket; a COA rögzíti a megfelelő gyártási tétel tényleges eredményeit.
| Termék | IQF fagyasztott egész hagyma / egész hámozott fagyasztott hagyma / fagyasztott gyöngyhagyma |
|---|---|
| Botanikai név / összetevő | Allium cepa L.; 100% hagyma a szokásos fűszerezetlen termékhez |
| Színtípus | Lilahagyma vagy fehér/sárga hagyma, nem keverve, kivéve, ha vegyes{0}}színsorrend kifejezetten meg van határozva |
| Eredet / évszak | Fujian, Kína; fő feldolgozási szezon február–június, a befagyasztott raktárkészlettel az egész évre szóló-ellátást tervezik |
| Egész stílusok | Gyöngy / Type II 10-22 mm; kereskedelmi kis egész 20-40 mm; I-es típus 22-48 mm |
| Feldolgozás | Szárazva, hámozott, mosott, levágott, ellenőrzött, IQF fagyasztott, osztályozott és csomagolt; szabványos blansírozatlan vagy aláírt megrendeléssel fehérített |
| Fokozat | Osztály A teljes{0}}stílusú keretrendszer vagy a kiválasztott osztályzat szigorúbb rendelési korlátokkal |
| Megjelenés | Jellegzetes szín, lényegében szabadon-folyó, egész és jól formázott, kifogásolható szennyeződések, szemcsék, szagtalan-szag és-íz nélkül |
| Brix/pH | Kereskedelmi referencia 6-10 fok Bx és pH 5,0-6,0; tényleges kivágás-kötegelt eredmények, ha szerepelnek a COA-ban |
| Csípős / piroszőlősav | Low 0–3, medium 3–7, high >7 µmol/g friss tömeg; cél és tényleges eredmény rendelés alapján |
| Tömeges csomagolás | 1 × 10 kg élelmiszer-minőségű kék PE bélés export kartondobozban; egyéb ömlesztett súlyok rendelésre |
| Kiskereskedelmi / vendéglátóipari csomagolás | 300 g-os, 500 g-os, 900 g-os, 1 kg-os és 2,5 kg-os zsákok; sima, címkés vagy nyomtatott, saját{5}}címkés film |
| Eltarthatóság/tárolás | 24 hónap a gyártástól számítva –18 fokon vagy az alatt; kerülje a felengedést és újrafagyasztást |
| MOQ | Általában egy 20 láb hosszú fagyasztott konténer vagy egy működőképes vegyes{1}}konténer terv; nyomtatott-film MOQ-t külön idézzük |
| Referencia betöltése | Körülbelül 23–25 tonna 40 láb-os hűtőkocsinként, raklapok nélkül; a végső terhelés függ a kartontól, a raklaptól, a légáramlástól és a megengedett súlytól |
| Átfutási idő | Általában 15–21 nappal a termék, a csomagolás, a grafika, a dokumentumterv és a rendelési ütemterv rögzítése után |
| Kereskedelmi/rakodási kikötő | FOB, CFR vagy CIF; Xiamen vagy más megegyezés szerinti kínai berakodási kikötő a raktárkészletnek és az útvonalnak megfelelően |
| Rendeltetésszerű használat | További előkészítésre és hőfeldolgozásra szánt kereskedelmi összetevő; nem érvényesített, fogyasztásra kész--termékként szerepel |
A fokozatú egész hagyma hibahatárai
A teljes stílushoz a praktikus minőségellenőrzés mintaegységenként 50 izzót használ. Az alábbi értékek egy elismert A kategóriájú beszerzési nyelvet adnak meg. A kiválasztott osztály használhatja a szigorúbb határértékeket, amelyek akkor láthatók, amikor a termés, a minta és az ár igazodik.
| Disszidál | Kiválasztott osztályzat kezdő határértéke | A fokozatú tolerancia | Kereskedelmi hatás |
|---|---|---|---|
| Sötétzöld egységek | 0 50 egységenként | 1%-nál kisebb vagy egyenlő | Szabályozza a vizuálisan kifogásolható zöld csíkozást |
| Gyenge{0}}színegységek | 2%-nál kisebb vagy egyenlő | 5% vagy annál kisebb | Védi a színazonosságot és a csomagolás egységességét |
| Nagy folt | 1%-nál kisebb vagy egyenlő | 2%-nál kisebb vagy egyenlő | Korlátozza a sötét vagy kiterjedt sérüléseket |
| Teljes folt | 2%-nál kisebb vagy egyenlő | 5% vagy annál kisebb | Vezérli az összesített kisebb és nagyobb jegyeket |
| Mechanikai sérülés | 1%-nál kisebb vagy egyenlő | 2%-nál kisebb vagy egyenlő | Korlátozza a zúzott, törött és mélyen kivájt hagymákat |
| Főbb maganyag | 0 50 egységenként | 1%-nál kisebb vagy egyenlő | Irányítja a szívós gyökérkoronát, a hajtásokat és a 10 mm feletti magszárat |
| Teljes maganyag | 1%-nál kisebb vagy egyenlő | 2%-nál kisebb vagy egyenlő | Védi az ehető termést és állagot |
| Héj | 1%-nál kisebb vagy egyenlő | 2%-nál kisebb vagy egyenlő | Csökkenti a kemény papírszövetet a feldolgozás során |
| Meglehetősen jó karakter | 1%-nál kisebb vagy egyenlő | 2%-nál kisebb vagy egyenlő | Korlátozza a gyenge feszességet és a szivacsos textúrát |
| Szegény karakter | 0 50 egységenként | 1%-nál kisebb vagy egyenlő | A puha vagy pépes hagymákat szabályozza |
| Idegen növényi anyag | Hiányzó | 1%-nál kisebb vagy egyenlő | Szabályozza a gyökereket, a leveleket és az ártalmatlan növényi anyagokat |
| Szemcse, szennyeződés és idegen anyagok | Hiányzó | Nincs ott, ahol a megjelenést vagy az ehetőséget érinti | Élelmiszerbiztonság-és panaszkezelés |
Eredeti fehérhagyma folyamatkép: mosás, szemrevételezés és ellenőrzött átvitel előzi meg a fagyasztási szakaszt.
Az áramlási és ellenőrzési rekordok feldolgozása
1. Nyers hagyma fogyasztása:rögzítjük a forrástételt, és megvizsgáljuk a szilárdságot, a csírázást, a bomlást, a szennyeződést, a méretet és a színt. A puha, erősen csírázott vagy beteg hagymákat eltávolítják.
2. Hámozás, szár eltávolítása és gyökérvágás:a külső bőr, a nyak, a gyökerek és a sérült rétegek eltávolításra kerülnek. A vágást szabályozzák, így a túlzott vágás nem csökkenti a teljes-hagyma termését.
3. Mosás és ellenőrzés:az izzók mosáson és vizuális válogatáson mennek keresztül. Megvizsgáljuk a maradék héjat, EVM-et, szennyeződéseket, foltokat, rossz színt és formát.
4. Előkezelés:a végzés nem blansírozott vagy blansírozott. Az idő- és hőmérsékletrekordok érvényesek, ha a blansírozás a megállapodás szerinti folyamat része.
5. IQF befagyasztása és osztályozása:a hagymákat egyenként lefagyasztják, átmérőjük szerint átvizsgálják, és ellenőrzik a szabadon-folyó állapotát, a mechanikai sérüléseket és csomókat.
6. Csomagolás és kiadás:Szállítás előtt ellenőrizzük a bélést, a nettó súlyt, a kartondobozt, a kódot, a pecsétet, a fém{0}}ellenőrzési lépést, ahol lehetséges, a fagyasztott tárolást és a kötegelt dokumentumokat.
Csípősség, Brix és alkalmazás-illesztés
A Brix önmagában nem írja le a hagyma ízét. A piruvicssav közvetlenebb kereskedelmi mutatója a csípősségnek, miután a hagymaszövet megsérül. Mindkét értéket megadhatjuk, ha egy szósz, készétel vagy felszolgáló program megismételhető ízintenzitást igényel.
Alacsony csípősség: 0–3 µmol/g FW
Enyhébb profil a kiválasztott elkészített ételekhez és programokhoz, ahol az éles hagyma hőjét korlátozni kell. A változatosság és a termés fontos; a tesztelést a megrendelésben szerepeltetni kell.
Közepes csípősség: 3-7 µmol/g FW
Kiegyensúlyozott kereskedelmi termékcsalád levesekhez, szószokhoz, készételekhez és ipari főzéshez. A tényleges eredmény felkerülhet a COA-ra.
Nagy csípősség: 7 µmol/g FW felett
Erősebb hagymás íz olyan tápszerekhez, ahol az intenzitásnak meg kell maradnia melegítés vagy hígítás után is. A vevőnek meg kell határoznia egy felső tartományt, ha a túlzott élesség összeállítási kockázatot jelent.
A legtöbb teljes{0}}hagyma-étkezési rendelésnél az átmérő, a minőség és a hőteljesítmény az első vásárlási vezérlők. Ipari készítmények esetén adjon hozzá Brix 6–10 fokos Bx-et, pH 5,0–6,0 és egy kiválasztott piroszőlősav-sávot a specifikációhoz és a COA-hoz.
Mikrobiológiai, maradék- és nehéz{0}}fémváz
Az alábbi javasolt határértékek a további hőfeldolgozásra szánt szabványos fagyasztott növényi összetevőkre vonatkoznak. A végső panel, módszer, mintavételi terv és elfogadási szabály a rendeltetési és vásárlói programot követi. Az evésre kész--fogyasztásra vonatkozó állítás külön jóváhagyott folyamatot igényel, és nem következik a fagyasztásból.
| Tesztelem | Javasolt rendelési limit | Batch fájl bejegyzés |
|---|---|---|
| Aerob lemezszám | 500 000 CFU/g vagy annál kisebb | Tényleges eredmény, mértékegység, módszer és tétel |
| Élesztő és penész | 10 000 CFU/g vagy annál kisebb | Tényleges eredmény, ha szerepel |
| Koliformok | 1000 CFU/g vagy annál kisebb | Tényleges eredmény |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | Tényleges eredmény / észlelési szint |
| Koaguláz{0}}pozitív Staphylococcus aureus | <100 CFU/g | Tényleges eredmény, ha szükséges |
| Salmonella | 25 g-ban hiányzik | Észlelve / nem észlelve |
| Listeria monocytogenes | 25 g-ban hiányzik a javasolt tervnél | Észlelve / nem észlelve rendeléskor |
| Ólom, EU referencia | Legfeljebb 0,10 mg/kg nedves tömeg | Az egyeztetett felügyeleti vagy tételjelentés tényleges eredménye |
| Kadmium, EU referencia | Legfeljebb 0,030 mg/kg nedves tömeg | Az egyeztetett felügyeleti vagy tételjelentés tényleges eredménye |
| Növényvédőszer-maradványok | Minden hatóanyag a rendeltetési MRL-en belül; Az EU alapértelmezett értéke 0,01 mg/kg, csak akkor, ha nem vonatkozik konkrét MRL vagy jogszabályi kivétel | Összetétel, LOQ, módszer és tényleges eredmény az egyeztetett jelentésben |
COA: A korlátok nem tényleges eredmények
Elválasztjuk az aláírt termékspecifikációt a gyártási-köteges COA-tól. Egy határérték, mint például az E. coli<10 CFU/g or cadmium ≤0.030 mg/kg states acceptance; the Actual Result column states what was measured on the identified lot.
Termék, szín, stílus, átmérő, folyamat, minőség, gyártási dátum,{0}}minőségi megőrzési dátum, tétel és csomagolás.
Megjelenés, szín, szag, íz, hibák, Brix, pH, csípős és szabadon{0}}folyó állapot a rendelés szerint.
Specifikációs határérték, tényleges eredmény, módszer és mértékegység az egyeztetett indikátorhoz és kórokozó panelhez.
Megfelelőségi határozat és engedélyezett felülvizsgálat a csomagolt és kiszállított tételhez kapcsolódóan.
A peszticidek és nehézfém{0}}tesztek követhetik a termés-felügyeletét, a gyártási-tételek vagy a szállítás gyakoriságát. Az árajánlat benyújtása előtt adja meg a rendeltetési helyet és a szükséges gyakoriságot, hogy a tesztelési költséget és a kiadási ütemtervet tartalmazza.
A kapcsolódó vöröshagyma darabok külön cikkszámok
Az egész hagymarendelést nem helyettesítik csíkokkal vagy kockákkal. Amikor a végterméket feldarabolják a vevő gyárában, összehasonlíthatjuk a teljes-bulb-programot az előre-kivágott IQF-opciókkal, és kiszámíthatjuk az előkészítés hozamát, munkaerő- és adagolási igényét.
Csak kapcsolódó cikkszám: a hagymacsíkok 19–51 mm hosszúak és 6–19 mm szélesek; nem egész hagymaként jelennek meg.
Csak kapcsolódó cikkszám: a felkockázott hagyma 6, 10 vagy 20 mm-es lehet. A vágási tűrés és a törési sebesség külön specifikációt igényel.
10 kg ömlesztett, vendéglátóipari és saját márkás
A szabványos ömlesztett konfiguráció egy élelmiszer-{0}}minőségű kék PE bélés, amely 10 kg nettó terméket tartalmaz egy export kartonban. Meghatározzuk a bélés vastagságát és zárását, a kartondobozt, a kartondoboz jelét, a tétel kódját, a gyártási dátumot, a minőségi-minősítési dátumot és a tárolási nyilatkozatot. A nettó-súlyellenőrzéseket és a zsák/karton sértetlenségét a csomagolás során rögzítjük.
Az étkeztetési és kiskereskedelmi programok 300 g-os, 500 g-os, 900 g-os, 1 kg-os vagy 2,5 kg-os zsákokat használhatnak. Felülvizsgáljuk a tasak méreteit, a fagyasztott-fóliára való alkalmasságot, a lezárást, a termékszámot, a nettó tömeget, az összetevőkre vonatkozó nyilatkozatot, az elkészítési vagy tervezett-felhasználást, a tápanyagtáblázatot, ahol szükséges, a származást, a tárolást, a vonalkódot és a cél nyelvét.
A nyomtatott magáncímkés{0}}filmnek külön MOQ-ja és grafikai menetrendje van. Első rendelésnél vagy több-SKU-tesztnél a jóváhagyott címkével ellátott sima zacskó csökkentheti a kezdeti nyomtatási kötelezettséget. A végső árajánlat a fóliát, a nyomatokat, a zacskókat kartononként és a kartonjelet tartalmazza, nem pedig meghatározatlan ígéretként az "egyedi csomagolást".
A raklapos és a nem{0}}raklapos rakodást külön feltüntetjük. A raklapok javítják a kezelhetőséget, de csökkentik a konténer hasznos terhelését és megváltoztatják a légáramlást. Küldje el a raklap méreteit, a maximális magasságot, a nyújtási-csomagolást és a sarok-táblázat követelményeit az ajánlatkéréssel.
Általános export{0}}kartonbetöltési bizonyíték; a kép támogatja a betöltési-mintamegbeszélést, és nem jelenik meg teljes-hagymakötegként.
Általános vállalati és létesítményi dokumentumok. A tanúsítvány alkalmazhatóságát és érvényességét az előállítás helyére és rendeltetési helyére vonatkozóan felülvizsgálják; ez nem hagyma-köteges tanúsítvány.
Dokumentumok, tanúsítványok és nyomon követhetőség
A kész hagymatételt összekapcsoljuk a nyers-anyagbevitellel, a színnel/típussal, a feldolgozás dátumával, a sorral, a csomagolási műszakkal, a belső csomagolással, a karton kóddal, a fagyasztott tárolóval és a konténerrel. Ez nyomon követhető nyomon követhető nyomozási utat biztosít a vásárlónak a méret-, héj-, hőmérséklet- vagy dokumentumpanaszhoz.
A szabványos kereskedelmi fájl tartalmazhat számlát, csomagjegyzéket, fuvarlevelet, származási és rendeltetési bizonyítványt,{0}}a szükséges egészségügyi vagy növény-egészségügyi dokumentumokat. A minőségbiztosítási fájl tartalmazhatja az aláírt specifikációt, a kötegelt COA-t, a létesítmény vonatkozó tanúsítványának másolatait, valamint a jóváhagyott mikrobiológiai, peszticid--maradék- vagy nehézfém-{3}}jelentéseket.
A HACCP, ISO, BRCGS, Kosher, Halal vagy egyéb tanúsítványok támogatása csak az adott létesítményre, termékkörre és érvényességi időszakra vonatkozik. A hitelesített-organikus követelésekhez külön hitelesített termés- és tranzakciódokumentáció szükséges.
Tekintse át a tétel nyomon követhetőségétéstekintse át a tanúsítványkategóriákat.
Hideglánc, kárigények betöltése és fogadása
A fagyasztott egész hagymát -18 fokon vagy az alatt tároljuk, és az egyeztetett karton- és raklapterv szerint hűtőbe rakjuk. Egy 40 láb hosszú, nem -raklapozott referencia körülbelül 23–25 tonna. A foglalás, a konténer hasznos terhelése, a légáramlás, az útvonal és a célállomás határai határozzák meg a végső számot.
Általános hideg{0}}tárolási bizonyíték a fagyasztott exportkezeléshez; nem írják le egy dedikált, teljes hagymaraktárnak-.
Ellenőrizze a kartondobozok számát, a tételnyomokat, a fagyott állapotot, a konténer tisztaságát, a beállítási pontot és a szállítási dokumentumokat.
Kirakodás előtt jegyezze fel a plombát, a tartály állapotát, a termék jellemző hőmérsékletét, a kartonokat, a belső zacskókat, a fagyot, a csomókat és a tételkódokat.
Őrizze meg a hűtőgép adatait, az időbélyegzett fotókat{0}}, a hőmérsékleti módszert, a mintavételi helyeket és az érintett mennyiséget. Válasszuk szét a tételt, és kerüljük az ismételt kiolvasztási/újrafagyasztási ciklusokat.
Alkalmazásegyeztetés vásárlói csatornán keresztül
Étkezés és vendéglátás
A gyöngyház 10-22 mm-es vagy a kis 20-40 mm-es hagyma csökkenti a hámozást és az adagolási munkát. Összeegyeztetjük a táska súlyát, az izzók számát, a hőteljesítményt és az egész{5}}darab megjelenését.
Készételek és étkezési összetevők
Az átmérő, a karakter és a mechanikai sérülések befolyásolják a megjelenést a feldolgozás után. Adja meg a főzési folyamatot és a kész{1}}darabigényt az ajánlatkérésben.
Levesek, szószok és pörköltek
Az egész vagy apró hagyma látható darabokat ad, míg a csípősség határozza meg az íz hozzájárulását. Csak akkor adjon hozzá piroszőlősavat és Brixet, ha a képlet konzisztenciája megköveteli.
Ipari továbbfeldolgozás
Amikor a vevő felvágja vagy pürésíti a hagymákat, az osztályozás, a héj, a maganyag, a mikrobiológia és a hozam fontosabb lehet, mint a szűk vizuális kalibrálás. A gazdaságilag releváns osztályzatot idézzük.
Kiskereskedelmi és magáncímkék
A kiválasztott szín és a feszesebb egész{0}}bulb minőség javítja a csomagolás látható konzisztenciáját. A műalkotásokat, vonalkódokat, jogi szövegeket, táskákat, kartonokat és raklapokat egy jóváhagyási sorrendben koordináljuk.
Vegyes zöldségtartály
Kombinálhatjuk a kompatibilis fagyasztott cikkeket, ha a MOQ, a karton méretei, a betöltési sorrend, a dokumentumok és a rendeltetési követelmények működőképes hűtőteret alkotnak.
Fagyasztott egész hagyma GYIK
1. Mi minősül fagyasztott egész hagymának?
Ez egy egész, száras és hámozott hagymahagyma, amelyet megmosnak, előkészítenek és fagyasztanak. A kockák, csíkok, gyűrűk és ékek különálló stílusok, és külön specifikációkat igényelnek.
2. Mi a különbség az I. típusú hagyma és a gyöngyhagyma között?
Az I. típusú egész hagyma mérete 22–48 mm. A II-es típusú vagy gyöngyhagyma 10–22 mm átmérőjű, és általában olyan alkalmazásokhoz használható, amelyeknél kisebb szám-szabályozott izzók szükséges.
3. Tud szállítani egy 20-40 mm-es kereskedelmi tartományt?
Igen. A 20–40 mm-es hagymát kereskedelmi forgalomban-adhatjuk, saját alul-, túlméret- és alaktűréssel.
4. A vörös és fehér egész hagyma felcserélhető?
Nem. Szín, íz, csípősség és vizuális eredmény különbözik. Az árajánlaton, a mintán, a specifikáción, a kartonjelen és a tanúsítványon feltüntetjük a vörös vagy fehér/sárga hagymát.
5. A hagyma kifehéredett?
A szabványos ajánlat nem blansírozott vagy kifejezetten fehérített. Ne következtessen blansírozásra az IQF-ből; az előkezelést a vevő íze, állaga és eljárási követelményei szerint választják ki.
6. Hogyan mérik az egész-hagyma A osztályát?
A teljes-stílusellenőrzés mintaegységenként 50 izzót használ, és értékeli a színt, a foltokat, a mechanikai sérüléseket, a maganyagot, a héjat, a karaktert és az EVM-et a numerikus tűrésekhez képest.
7. Meghatározható a csípősség?
Igen. A piroszőlősav alacsony 0-3, közepes 3-7 vagy magas 7 µmol/g friss tömeg feletti értéket jelenthet. A sorrend beállítja a sávot, és a COA mutatja a tétel tényleges eredményét.
8. Milyen mikrobiológiai eredmények jelenhetnek meg a COA-n?
Az egyeztetett panel tartalmazhat APC-t, élesztőt és penészgombát, coliformokat, E. colit, S. aureust, Salmonellát és Listeria monocytogenest, határértékkel, tényleges eredménnyel, egységgel és módszerrel.
9. Készít-e jelentéseket a peszticidekről és a nehéz{1}}fémekről?
Igen, a rendeltetési törvény és a megállapodás szerinti termés, tétel vagy szállítási gyakoriság szerint. A jelentések felsorolják a vegyületeket vagy fémeket, módszereket, LOQ-kat és tényleges eredményeket, alátámasztatlan abszolút állítások nélkül.
10. Mi a szabványos ömlesztett csomagolás?
A standard ajánlat egy 10 kg-os kék élelmiszer-{1}}minőségű PE bélés egy export kartondobozban. Kisebb vendéglátóipari és saját-márkás táskákat is ajánlunk.
11. Tud saját-címkecsomagokat gyártani?
Igen. Áttekintjük a fóliát, a tasak méretét, a grafikát, az összetevőket és a tárolási szöveget, a vonalkódot, a dátum- és tételkódolást, a kartonjeleket, a nyelvi és rendeltetési követelményeket.
12. Mi a MOQ és az átfutási idő?
A normál MOQ egy 20 láb hosszú fagyasztott konténer vagy egy működőképes vegyes{1}}konténer terv. Az átfutási idő általában 15-21 nap a teljes termék és a csomagolási terv rögzítése után.
13. Mi az eltarthatósági idő és a tárolási hőmérséklet?
Az eltarthatóság -18 fokon vagy az alatt a gyártástól számított 24 hónapig tart. A folyamatos fagyasztott kezelés védi a szétválást, a karton állapotát és a megállapodás szerinti termékállapotot.
14. Milyen információk szükségesek a pontos árajánlathoz?
Küldje el a színt, az átmérőt, az A fokozatot vagy a kiválasztott minőséget, a blansírozási állapotot, a csípősséget, a hibákat, a csomagolást, a mennyiséget, a rendeltetési helyet, az alkalmazást, a jelentéseket, a raklaptervet és a szállítási dátumot.
Küldjön egy teljes fagyasztott egész hagymára vonatkozó ajánlatot
Küldje el a vöröshagyma színét, 10–22 / 20–40 / 22–48 mm átmérőjű, A fokozatú vagy válogatott minőség, nem blansírozott vagy blansírozott eljárás, Brix/pH/csípősségi követelmény, hibatűrés, mikrobiológiai és kémiai jelentés terv, 10 kg-os vagy kiskereskedelmi csomagolás, privát-szállítási dátum, árucikk státusza, mennyiség
Egy mérhető terméket, csomagolást, dokumentumot és szállítási szabványt készítünk a minta jóváhagyásához és az ismételt megrendelésekhez.
Népszerű tags: fagyasztott egész hagyma, Kína fagyasztott egész hagyma gyártók, beszállítók, gyár, nagy tételben fagyasztott hagyma, fagyasztott hagyma, fagyasztott hagyma kockára vágva, darált hagyma ömlesztett
Egy pár
Fagyasztott Vágott HagymaKövetkező
Fagyasztó vöröshagyma
