Fagyasztott mázas sárgarépa
Leírás
Műszaki paraméterek
Fagyasztott mázas sárgarépa hozzávalókhoz, vendéglátóipari és kiskereskedelmi programokhoz
Két jól elkülöníthető terméket szállítunk a piaci feltételek mellettfagyasztott mázas sárgarépa: blansírozott IQF sárgarépa máz nélkül vagy kimért védőjeges mázzal, és előkészített sárgarépa formázott édes mázzal, felszolgálási vagy kiskereskedelmi kiszerelésű--melegítésre.
Egy rendelési specifikációba írjuk be a termék meghatározását, a sárgarépa-tartalmat, a máz típusát, a vágásméretet, a hibahatárokat, a nettó-tömeg alapját, a csomagolást, az allergén nyilatkozatot és a COA hatályát. Ez megakadályozza, hogy egy sima IQF-összetevőt össze lehessen hasonlítani egy mézzel- vagy vajjal-mázas elkészített oldallal.
Az elválasztott fagyasztott sárgarépadarabok a termék állapotát mutatják a vágott-mérethez, a szabad-folyáshoz és a hibaellenőrzéshez.
Először határozza meg, mit jelent az „üvegezett”.
Ugyanezt az angol kifejezést használják a jégbevonatra és az édes, elkészített szószra. Árajánlattétel előtt különválasztjuk őket, mert eltérő az összetétel, a címke szövege, az allergének, a hozam, az ár alapja, az alkalmazás és a COA.
IQF sima vagy jeges{0}}mázas sárgarépa
Jogi / értékesítési leírás:Gyors{0}}fagyasztott sárgarépa, sima; vagy gyors-fagyasztott sárgarépa védő ivóvíz-jeges mázzal.
Összetétel:100% sárgarépa a bejelentett nettó zöldségtömeghez. A sima programban nincs hozzáadott cukor.
Standard mázprogramok:0%, 3%, 5% vagy 8%, ±1 százalékpont elfogadási tűréssel és a szerződésben rögzített számítási alappal.
Elkészített édes{0}}mázas sárgarépa
Jogi / értékesítési leírás:Fagyasztott sárgarépa méz, barna{0}}cukor, vaj, juhar-stílusú vagy növényi-alapú mázzal.
Összeállítási programok:85% sárgarépa / 15% máz vagy 80% sárgarépa / 20% máz, mindegyik ±2 százalékponttal szabályozott.
Kiadási fájl:jóváhagyott összetétel, összetevő és allergén nyilatkozat, szósz{0}}felvételi eredmény, csomag súlya, melegítési hitelesítési hivatkozás és tétel COA.
Vevői kockázatok és kontrollpontjaink
Minden egyes beszerzési konszernhez mérhető gyári vagy dokumentum-ellenőrzést kötünk. Az egyeztetett értékek a minta, a gyártási tétel és az ismételt rendelés fogadási szabványává válnak.
| Vevői aggodalom | Rendelési kockázat | Grönland{0}}élelmiszer-ellenőrzés | Engedd ki a bizonyítékokat |
|---|---|---|---|
| Az "üvegezett" nem definiált | Hibás termék, címke vagy ár-összehasonlítás | Kiírjuk a sima, jeges-mázas vagy előkészített édes-mázast, és lezárjuk a kompozíciót. | Aláírt specifikáció és jóváhagyott címkeszöveg |
| Egyenetlen méret | Egyenetlen fűtés, látható inkonzisztencia és rossz töltésszabályozás | Megadjuk a névleges méreteket, a mérési pontokat és a tömeg szerint legalább 90%{1}}méretet. | Méret{0}}eloszlás eredménye az ellenőrzési jegyzőkönyvben / COA |
| Zöld felsők, fekete foltok vagy gyenge hámlás | Látható hibák a kiskereskedelmi{0}} vagy a készétel kiszerelésén | Nyersanyag-válogatás, hámozás, vágás, végső ellenőrzés és írásos hibahatárok. | Hibás-számlálólap és megőrzött minta |
| Csomósodás és laza jég | Rossz adagolás, zacskóblokk kialakulása és hozamvita | Ellenőrizzük a vízelvezetést, az IQF állapotot, a fürtöket legfeljebb 5%-nál és az egyeztetett mázcélt. | Cluster, laza{0}}jég és máz |
| Gyenge textúra melegítés után | Puha darabok levesekben, tálcákban vagy előkészített oldalakban | Összehangoljuk az érettséget, a blansírozást, a vágásméretet és az alkalmazási melegítési tesztet. | Érzékszervi eredmény és jóváhagyott alkalmazási minta |
| Hiányos minőségbiztosítási fájl | Fogadási visszatartás, törlési késedelem vagy ismétlődő{0}}megrendelés eltérés | Összekapcsoljuk a specifikációt, a tételes COA-t, a vizsgálati jelentéseket, a kartonkódot és a szállítási nyilvántartásokat. | Tétel{0}}hivatkozott kiadási és nyomonkövetési fájl |
Öt termékprogram, egyetlen egyértelmű ajánlattételi alap
| Program | Sárgarépa / máz | Elsődleges felhasználás | Kritikus kiadási elemek |
|---|---|---|---|
| Sima IQF | 100% sárgarépa; 0% jégmáz | Hozzávaló, leves, turmix, készétel | Vágott, szabadon{0}}folyó állapot, hibák, mikrobiológia |
| Könnyű jégmáz | 100% sárgarépa háló; 3% ±1% vagy 5% ±1% | Hosszabb eloszlás vagy szabad vágási felületek | Máztalanított súly, képlet, mintavétel, laza jég |
| Védő jégmáz | 100% sárgarépa háló; 8% ± 1% | Meghatározott útvonalak, amelyek erősebb felületvédelmet igényelnek | Nettó zöldségtermés és fogadó SOP |
| Könnyű édes máz | 85% ±2% sárgarépa / 15% ±2% máz | Kiskereskedelmi vagy vendéglátói oldal | Képlet, allergének, szósz felszedése, melegítés eredménye |
| Gazdag édes máz | 80% ±2% sárgarépa / 20% ±2% máz | Prémium minőségű köret-melegíthető- | Bevonat eloszlása, kiszerelés és címkepanel |
A ráncolt-vágott sárgarépához meg kell írni a vastagságot, az átmérőt, a törött-darabot és a látható-hibát.
Teljes űrlap- és méret-méretmátrix
Külön azonosítjuk a kereskedelmi stílust és a tényleges méreteket. A Codex stílusú terminológia szerint a kocka éle nem haladja meg a 12,5 mm-t; a nagyobb szabályos darabokat kockáknak vagy daraboknak nevezzük, így a sorrend nem rejt egy név mögé méretbeli különbséget.
| Stílus | Elérhető méretreferenciák | Ellenőrzési módszer | Alkalmazási illeszkedés |
|---|---|---|---|
| Dobókocka | 5×5×5, 8×8×8, 10×10×10, 12×12×12 mm | három-tengely mérés; 90%-nál nagyobb vagy egyenlő a megállapodás szerinti sávban | Levesek, szószok, vegyes zöldségek, töltelékek és készételek |
| Kocka / szabályos darab | 15×15×15 vagy 20×20×20 mm | Élméret, törött sarkok, finomságok és textúra | Tálcás ételek, pörköltek és látható darabokat igénylő alkalmazások |
| Véletlenszerű vágás / darab | 20-40 mm vagy 30-50 mm | Leghosszabb méret, vastagság és alulméret eloszlás | Bográcsfeldolgozás, püré, leves és ipari továbbfeldolgozás |
| Egyenes / ráncos szelet | 20-45 mm átmérőjű; 4-6, 6-8 vagy 8-10 mm vastagságban | Átmérő, vastagság, hullámprofil és törött szeletek | Felszolgálás, elkészített köretek, levesek és kiskereskedelmi kiszerelések |
| Julienne | 3×3, 4×4 vagy 5×5 mm; hossza 30-50 mm | Keresztmetszet-, hosszúság, rövid darabok és finomságok | Zöldségkeverékek, töltelékek, keverős{0}}sütő és gyors{1}}melegítő termékek |
| Baton / csík | 6×6, 8×8 vagy 10×10 mm; hossza 30-50 mm | Keresztmetszet-, hossza és törött végek | HORECA, köretek és látható növényi összetevők |
| Egész / baba | Kis hengeres 6-23 mm átmérőjű; megegyezett hosszúságú szalag | Legnagyobb átmérő, hosszúság, forma, zöldítés és bőr eltávolítása | Étkezési oldalak, üvegezési vonalak és kiskereskedelmi előkészített zöldségek |
| Párizsi / gömb alakú | <18, 18-22, 22-27, 27-35 or >35 mm átmérőjű szalagok | Átmérősáv, kerekség és felületi hibák | Prémium felszolgálás és elkészített{0}}mellékletadás |
| Dekoratív | Virág, hullámos és rendelhető{0}}specifikus formák | Jóváhagyott referenciaminta plusz mérhető vastagság/átmérő | Kiskereskedelmi, vendéglátóipari és megkülönböztetett saját{0}}márkavonalak |
A termék alapos ellenőrzése támogatja a méretet, a színt, a szabadon{0}}folyó állapotot és a látható-hibákat.
A féknyereg mérése megmutatja, hogy a keresztmetszet és a hossz hogyan kerül összehasonlításra az aláírt vágási specifikációval.
A gyűrött felület, vastagság és törött él áttekinthető a tényleges fagyasztott formából.
Megőrzött termékbizonyíték: a dekoratív vágások jóváhagyott formamintát, valamint mérhető átmérőt, vastagságot és hibahatárokat használnak.
Alkalmazásegyeztetés csatornánként
A vágást, textúrát, máztípust, csomagolást és dokumentumkészletet a vevő gyártási vagy szervizrendszeréhez igazítjuk. Egy sárgarépa-specifikáció nem egyformán alkalmas minden fűtési időre, töltési rendszerre vagy címkeobjektívre.
Készételek és étkezési készletek
Használjon 10 mm-es kockákat, 6-8 mm-es szeleteket vagy 20 mm-es kockákat a melegítési idő szerint. Ellenőrizzük a keménységet, a törött darabokat és a szósz kölcsönhatását a meghatározott újramelegítési ciklus után.
Előkészített üvegezett oldalak
Egész baba, egyenes szelet, ráncos szelet vagy párizsi vágás illik a látható köretekhez. A 85/15 vagy 80/20 program kiegészíti a készítmény, az allergén, a bevonat és az újramelegítés szabályozását.
Levesek, szószok és töltelékek
A kockákat, kis kockákat és véletlenszerű darabokat a vízforralási idő, a részecskék láthatósága és a pumpálhatóság alapján választjuk ki. A tömeges kartondobozok és a sok{1}}kapcsolt COA támogatja az ipari fogadást.
Vegyes zöldségek
A kockákat, szeleteket és csíkokat a méret, a blansírozás és a melegítési viselkedés alapján hozzáigazítják a többi zöldséghez. A külön termékváltozat nyomon követhetősége a vegyes-tárolóprogramban is látható marad.
Étkezés és HORECA
A 2,5 kg-os, 2 lb-s és 1 kg-os csomagok csökkentik a kezelhetőséget. Az egész baba, a ráncos szeletek és a pálcák látható formát biztosítanak, miközben a tok kódja, a tárolás és a főzés ellenőrzése egységes marad.
Kiskereskedelmi és magáncímkék
A sima, jeges-mázas és az elkészített édes-mázas termékek külön összetevőlistát használnak. Felülvizsgáljuk a címke nyelvét, az allergéneket, a tápanyagforrást, a nettó tartalmat, a vonalkódot, az alkotásokat és a kartonjeleket.
Kereskedelmi termékleírás
A következő értékek a sima vagy jeges -mázas IQF sárgarépa program szokásos idézetét képezik. Az elkészített édes-mázas termék külön összetételt, összetevőt, allergént és késztermék-specifikációt kap.
| Termék neve | IQF fagyasztott sárgarépa / fagyasztott mázas sárgarépa |
|---|---|
| Törvényes név | gyors{0}}fagyasztott sárgarépa; vagy gyors-fagyasztott sárgarépa védő jégmázzal; Az elkészített termékek megnevezik a máz összetevőit |
| Botanikai név | Daucus carota L. |
| Származás | Kína; Fujian vagy északi szerződéses termesztési és termelési program, amely az ajánlati és nyomonkövetési fájlban látható |
| Fokozat | A fokozatú kereskedelmi referencia; jó természetes narancssárga színű, gyakorlatilag egységes, meghatározott előkészítés és ellenőrzött hibák után lágy |
| Feldolgozás | Válogatott, mosott, hámozott, vágott, vágott, blansírozott, hűtött, lecsepegtetett, IQF fagyasztott, válogatás, fémfelismerés, csomagolt és fagyasztott tárolás |
| Összetétel | Sima / jeges-mázas: 100% sárgarépa nettó zöldségtartalom; elkészítve: 85/15 vagy 80/20 sárgarépa-to{7}}máz program |
| Mázas célpontok | 0%, 3%, 5% vagy 8%; tűrés ±1 százalékpont; üvegezett-súlyszámítási alapja |
| Megjelenés | Természetes narancssárga, lényegében egységes az egyeztetett fajtához és terméshez; tiszta vágás; nincs fagyasztóégés vagy túlzott laza jég |
| Íz/illat | Jellegzetes sárgarépa íz és illat; nincs erjedés, avasodás, vegyi szennyeződés vagy idegen szag |
| Struktúra | Fagyott állapotban szilárd; puha, de nem fás vagy szétesett az egyeztetett előkészítési teszt után |
| Brix / pH / savasság | 8,0-9,0 fok Bx 20 fokon; pH 6,0-6,8; savasság 0,10-0,30%, mint citromsav a sima sárgarépa referenciaként |
| Méretmegfelelőség | Legalább 90 tömegszázalék a megállapodás szerinti mérettartományon belül |
| Szavatossági idő | A gyártástól számított 24 hónapig, megszakítás nélküli fagyasztott tárolás mellett |
| Tárolás/szállítás | -18 fok vagy az alatti; fagyasztott hűtőkonténer; kerülje a felengedést és újrafagyasztást |
| Szezon / kínálat | Fő feldolgozási referencia június-március; a fagyasztott raktárkészlet és a gyártástervezés egész évben{1}} biztosítanak szállítási programokat |
| MOQ | 10 MT normál ömlesztett; 15 MT új privát címkével nyomtatott csomag; vegyes konténer 3-5 MT kompatibilis cikkszámonként |
| Átfutási idő | 15-21 nap normál ömlesztett; 30-40 nap az első gyártáshoz új nyomtatott filmmel |
| Rakodóképesség | 20 RF: 10-12 MT; 40 RF: körülbelül 24 MT padlóra rakva vagy 22 MT raklapra rakva |
| Kikötői / kereskedelmi feltételek | Xiamen a Fujian programokhoz; Qingdao az északi szerződött termeléshez; FOB, CFR vagy CIF |
| Dokumentumok | Specifikáció, köteg-COA, számla, csomagolási lista, fuvarlevél--adatok, származási okmány, bizonyítványmásolatok, nyomon követhetőség és szerződéses laboratóriumi jelentések |
Jégmáz, máztalanított súly és valódi növényi hozam
A jeges-mázas termékeknél megadjuk a célértéket, a tűréshatárt, a képletet, a mintavételi, máztalanítási eljárást, az áralapot és a bejelentett zöldség nettó tömegét. A feltüntetett nettó tömeg nem tartalmazza a jégmázat. Az elkészített édes máz élelmiszer, és a késztermék deklarált tömegének része marad; nem jeges-üvegezési módszerrel tesztelték.
Szerződési képlet
üvegezett-alap %= (üvegezett tömeg - üvegezett tömeg) ÷ üvegezett tömeg × 100.
Példa: 1000 g fagyasztott mázas minta és 950 g mázatlan sárgarépa =5,00% mázüvegezett alapon.
Miért számít az alap?
Üvegtelenített{0}}bázis %= (üvegezett tömeg - üvegezett tömeg) ÷ üvegezett tömeg × 100.
Ugyanez az 1000 g/950 g-os minta 5,26%-ot ad ezen az alapon. A szokásos 3%, 5% és 8% kereskedelmi referenciáink az üvegezett alapot használják.
Szabványos mintavételi SOP
Vegyen három 1 kg-os mintát a tétel különböző pozícióiból, mérje le lefagyasztva, távolítsa el a felszíni jeget enyhe hideg-vízfolyás alatt, csepegtesse le 2 percig a megbeszélt szitán, azonnal mérje meg, számítsa ki az egyes eredményeket, és jelentse az átlagot és a legmagasabb egyedi eredményt.
További beszerzési részletekért tekintse át oldalunkatfagyasztott zöldséges üvegezés és hálós{0}}súlyútmutató.
Méretek, hibás és fagyos{0}}állapotú kioldás
Az ellenőrzési ütemterv meghatározza a minta méretét és mértékegységét, így az „5%” nem tévesztendő össze az öt darabbal. Egy szigorúbb aláírt vevői ütemterv váltja fel ezeket a szokásos „A” besorolású hivatkozásokat, amikor a rendelésbe bele van írva.
| Ellenőrzési tétel | Rendszeres limit | Minta / egység | COA / rekord mező |
|---|---|---|---|
| Kinyilvánított méretmegfelelőség | 90%-nál nagyobb vagy egyenlő | Tömeg szerint; minimum 500 g | %{0}}méretben, % túlméretben, % alulméretben |
| Idegen anyag | 0 | Darab 1000 grammonként | Tényleges szám |
| Idegen növényi anyag | 2-nél kisebb vagy egyenlő | Darab 1000 grammonként | Tényleges szám |
| 3 vagy több darabból álló fürtök | 5% vagy annál kisebb | Tömeg szerint; 1000 g | Aktuális klaszter % |
| Törött darabok / bírságok | 5% vagy annál kisebb | Tömeg szerint; 500 g | Tényleges törött / bírságok % |
| Rosszul vágott / hibás | 5% vagy annál kisebb | Tömeg szerint; 500 g | Tényleges % |
| Major blemish >6 mm egyenértékű terület | 6-nál kisebb vagy egyenlő | Érintett egységek 500 g-ban | Tényleges szám |
| Kisebb folt 2-6 mm egyenértékű területen | 20-nál kisebb vagy egyenlő | Érintett egységek 500 g-ban | Tényleges szám |
| Zöldülés / zöld váll | 2%-nál kisebb vagy egyenlő | Tömeg szerint; 500 g | Tényleges % |
| Hámozatlan terület | 2%-nál kisebb vagy egyenlő | Tömeg szerint; 500 g | Tényleges % |
| Ásványi szennyeződések | Kisebb vagy egyenlő, mint 0,1 % m/m | Teljes{0}}termék alapon | Tényleges % / módszer hivatkozás |
| A termék maghőmérséklete kibocsátáskor | -18 fok vagy annál kisebb | Kalibrált szonda | Tényleges hőmérséklet és idő |
Feldolgozási és tételfelszabadítási folyamat
Fajta, érettség, narancssárga szín, zöldítés, rothadás, fás mag és beviteli tétel.
Talajeltávolítás, ivóvíz-szabályozás, hámozás és felületi-hibák kivágása.
Megnevezett stílus, névleges méretek, oversize, undersize és törött darabok.
Idő/hőmérséklet rekord, enziminaktivációs referencia és textúravédelem.
A felszíni víz csökkentése fagyás előtt a fürtök és a laza jég korlátozása érdekében.
Gyors fagyasztás, elkülönített állapot és fagyasztott termék hőmérséklete.
0/3/5/8% jég-máz program vagy külön 85/15 és 80/20 arányban elkészített formula.
Válogatás, fémérzékelés, súly, pecsét, kód, COA, fagyasztott tárolás és rakodás.
A feldolgozási és csomagolási környezet támogatja az ellenőrzést, a mérlegelést, a kódolást és a végső kiadást; a kép nem kötegelt COA.
A sárgarépa kezelése és válogatása szemlélteti a vágott termékek kézi hiba{0}}ellenőrzésének szakaszát.
Az általános fagyasztott{0}}élelmiszer-ellenőrzési bizonyítékok alátámasztják a fém-észlelést, a szalagellenőrzést és a végső -kibocsátás ellenőrzését; nem sárgarépa--specifikus gyártási-fotóként jelenik meg.
Kötegelt COA: Specifikációs korlátok és tényleges eredmények
A termékleírás megadja az elfogadási határt. A köteg-COA rögzíti a képviselt tétel tényleges eredményét. Ezeket a mezőket külön tartjuk, így a maximumot, mint például az "APC kisebb vagy egyenlő, mint 100 000 CFU/g", soha nem jelenítjük meg úgy, mintha a laboratórium pontosan 100 000 CFU/g-ot mért volna.
A COA azonosító mezői a következőket tartalmazzák: szállító, vevő, termék és hivatalos név, növénytani név, összetétel, rendelés, specifikáció átdolgozása, tételszám, nyers-anyagtétel, sor/műszak, gyártási dátum, csomagolás dátuma,-jótékonysági dátum, csomagolás, képviselt mennyiség, minta dátuma, jelentés dátuma, tárolási állapot és minőségbiztosítási kiadás állapota.
| Fizikai/analitikai tétel | Elfogadási határ | Tényleges eredmény mező | Módszer / alap |
|---|---|---|---|
| Megjelenés / szín / szag | Megfelel a jóváhagyott specifikációnak és referenciamintának | Megfelelő / nem-megfelelő plusz megfigyelés | Lefagyasztott és előkészített érzékszervi ellenőrzés |
| Méretmegfelelőség | 90%-nál nagyobb vagy egyenlő | Mért % | Tömeg szerint; megegyezés szerinti mérőműszer / féknyereg |
| Klaszterek | 5% vagy annál kisebb | Mért % | Három vagy több hegesztett darab; tömeg szerint |
| Törött darabok / bírságok | 5% vagy annál kisebb | Mért % | Meghatározott szita- vagy méretküszöb |
| Zománc | 0%, 3%, 5% vagy 8%; ±1 pont | Tényleges %, egyéni magas és átlag | Üvegezett{0}}súlyalap és megállapodás szerinti üvegezési SOP |
| Brix 20 fokon | 8,0-9,0 fok Bx | Mért érték | Homogenizált sima{0}}sárgarépa minta |
| pH | 6.0-6.8 | Mért érték | Kalibrált pH-módszer |
| Savanyúság, mint a citromsav | 0.10-0.30% | Mért érték | Titrálás / jelentés hivatkozás |
| Maghőmérséklet | -18 fok vagy annál kisebb | Mért fokozat | Kalibrált szonda, idő rögzítve |
Mikrobiológiai és kémiai kibocsátási panel
Ezek az értékek a blansírozott IQF sárgarépa program szokásos export kezdőpaneljei. A cél-piaci szabály vagy az aláírt vásárlói protokoll szigorúbb is lehet. A peszticideknek való megfelelés értékelése a célpiacra vonatkozó hatóanyagok és MRL-ek alapján történik, nem pedig egy kitalált teljes -peszticidszám alapján.
| Mikrobiológiai tétel | Kiadási korlát | Egység |
|---|---|---|
| Aerob lemezszám | 100 000 vagy annál kisebb | CFU/g |
| Koliformok | 100-nál kisebb vagy egyenlő | CFU/g |
| Enterobacteriaceae | 1000-nél kisebb vagy azzal egyenlő | CFU/g |
| E. coli | <10 | CFU/g |
| Élesztő | 1000-nél kisebb vagy azzal egyenlő | CFU/g |
| Forma | 1000-nél kisebb vagy azzal egyenlő | CFU/g |
| Koaguláz{0}}pozitívStaphylococcus | 100-nál kisebb vagy egyenlő | CFU/g |
| Salmonella | Nem észlelhető | 25 g |
| Listeria monocytogenes | Nem észlelhető | 25 g |
| Vegyi / megfelelőségi tétel | Rendszeres referencia |
|---|---|
| Ólom, EU{0}}orientált | 0,10 mg/kg vagy egyenlő, nedves tömeg |
| Kadmium, EU{0}}orientált | 0,10 mg/kg vagy egyenlő, nedves tömeg |
| Növényvédőszer-maradványok | Jelenlegi célország{0}}piaci MRL-ek; Az EU testülete követi a 396/2005/EK rendeletet és annak módosításait |
| Egyéb szennyeződések | Cél{0}}piac és vásárlói ütemterv; Az EU-orientált felülvizsgálat az (EU) 2023/915 rendeletet és annak módosításait követi |
| GMO állapot | Nem genetikailag módosított az elfogadott nyilatkozati és nyomonkövetési program szerint |
| Sugárzás | Nem besugárzott |
| Egyszerű{0}}termék allergének | Az összetevő a sárgarépa; a létesítmény kereszt{0}}kapcsolati nyilatkozata követi a vonatkozó gyártási helyszín felülvizsgálatát |
| Előkészített{0}}máz allergének | Recept szerint deklarált; a vaj/tejsavó tejet, a búzakeményítő glutént ad, a növényi{0}}módszerek pedig külön allergénértékelést alkalmaznak |
Tömeges, vendéglátóipari és privát{0}}címkés csomagolás
| Csatorna | Referenciák csomagolása | Ellenőrző pontok |
|---|---|---|
| Ipari ömlesztett | 1×10 kg, 1×20 kg, 20 lb vagy 40 lb karton élelmiszer--minőségű PE béléssel | Bélésmérő, tömítés/hajtás, nettó tömeg, kartondoboz szilárdsága, tétel és jelek |
| Étkezési szolgáltatás | 4×2,5 kg, 5×2 kg, 10×1 kg vagy 12×0,9 kg | Az adagcsomag, az esetkód, a címke nyelve és a főzés{0}}ellenőrzési hivatkozása |
| Kiskereskedelmi sima / jeges-mázas | 300, 340, 400, 500, 750, 900 g vagy 1 kg | Máztalanított nettó tömeg, összetevők, tápanyagforrás, vonalkód és pecsét |
| Elkészített édes máz | 340 g / 12 uncia referencia, 400 g, 500 g, 1 kg vagy élelmiszer-szervizes zacskó | Képlet, allergének, mikrohullámú / fűthető tasak alkalmassága és kiszerelése |
| Saját márka | Nyomtatott táska, címke-a-táskán, sima zacskó nyomtatott kartonban vagy étkeztetési kód | A műalkotás átdolgozása, nyelve, vonalkódja, dátumkódja, kartonjelek és jogi felülvizsgálat |
A tömeges csomagolási bizonyítékok alátámasztják a bélés, a karton, a kódolás, a nettó-súly és a szállítmány-jelek ellenőrzését.
SKU név, máz megfogalmazása, összetevők, allergének, táplálkozási panel forrása és nyelve.
Tétel, gyártási dátum,{0}}minőségi fogyaszthatóság dátuma, gyári kód és nyomon követhetőségi hivatkozás.
A kartondoboz szilárdsága, a tok méretei, a bruttó tömeg, a TI-HI, a raklap típusa és a rugalmas csomagolás.
Aláírt grafikák PDF, nyomtatási levonat, kész-csomagfotó és szállítás előtti-címkeellenőrzés.
Tanúsítványok, exportdokumentumok és nyomon követhetőség
A létesítménytanúsítvány nem helyettesíti a termékleírást vagy a kötegelt COA-t. Különválasztjuk a rendszer-szintű bizonyítékokat, a rendelési dokumentumokat és a tétel-specifikus kiadási rekordokat, így a minőségbiztosítási és importfájlok értelmezhetők maradnak.
Alkalmazandó BRCGS, FSSC 22000, HACCP, ISO, Halal, Kóser vagy FDA Élelmiszer-létesítmény-nyilvántartási bizonyítékok a megfelelő helyszínre és hatókörre vonatkozóan.
Jóváhagyott specifikáció, minta jóváhagyása, tétel COA, mikrobiológiai jelentés, maradékanyag jelentés, szennyezőanyag jelentés és kibocsátási állapot.
Kereskedelmi számla, csomagolási lista, fuvarlevél--adatok, származási okmány, egészségügyi/növény-egészségügyi támogatás, ha van, és berakodási jegyzőkönyv.
Nyers-anyagtétel, gyártási tétel, sor/műszak, csomagolási kód, hűtőházi-mozgás, kartonmennyiség, raklap és konténer referencia.
MOQ, rakodás és fagyasztott hideglánc
| Rendszeres MOQ | 10 MT egy vágáshoz és szabványos ömlesztett csomagoláshoz |
|---|---|
| Új saját márka | 15 MT az első nyomtatott-filmprogramért |
| Vegyes tartály | 3-5 MT SKU-nként kompatibilis csomagolással, hőmérséklettel, gyártási és betöltési ütemezéssel |
| 20RF töltés | 10-12 MT |
| 40RF töltés | Körülbelül 24 MT padlóra-vagy 22 MT raklapra rakva |
| Átfutási idő | 15-21 nap normál tömeges; 30-40 napos első nyomtatott film gyártás |
| Betöltési port | Xiamen a Fujian programokhoz; Qingdao az északi szerződött termeléshez |
| Hőmérséklet | Termék és tárolás -18 fokon vagy az alatt; a hűtő alapértéke és a töltési rekord megmarad |
A berakodás előtt áttekintjük a kartondoboz állapotát, a számlálást, a kódolást, a raklaptervet, a konténer tisztaságát, a termék hőmérsékletét, a hűtőgép alapértékét és a szállítási jeleket. A kartondobozokon lévő tételszám továbbra is kapcsolódik a COA-hoz, a csomagolási listához és a rakodási nyilvántartáshoz.
Az általános konténer-berakodási bizonyítékok támogatják a kartondobozok számát, a raklapokat, a hőmérsékletet, a beállított-pontot és a szállítási-rekordot; nem sárgarépa{3}}specifikus kötegfotóként jelenik meg.
Miért Grönland{0}}étel a fagyasztott sárgarépa programok számára?
Az árösszehasonlítás előtt szétválasztjuk a sima IQF-et, a jeges-mázas és az édes-mázas termékeket.
Megadjuk a méreteket, a tűréshatárt, a mintaalapot, a törött darabokat és az alkalmazási illeszkedést.
Megadjuk a célt, a képletet, az üvegezett nettó tömeget és a tényleges tétel eredményét.
Elválasztjuk az átvételi határokat a tényleges eredményektől, és összekapcsoljuk a leszállított tétellel.
Egy jóváhagyott specifikáció alapján készítünk tömeges, vendéglátóipari, kiskereskedelmi és nyomtatott magáncímkés{0}}csomagolást.
Összekapcsoljuk a tanúsítványokat, jelentéseket, címkéket, kartonokat, COA-t, nyomon követhetőségi és rakodási nyilvántartásokat.
Fagyasztott mázas sárgarépa GYIK
Bármelyik lehet. Árajánlatunk a terméket sima/nem-mázas IQF-ként, jeges-mázas IQF-ként vagy elkészített édes-mázas sárgarépaként nevezi meg, és feltünteti az összetételt, a nettó-tömeget és az allergéneket.
2. Milyen százalékos jég-mázt biztosít?A szokásos célértékek 0%, 3%, 5% és 8%, mindegyik ±1 százalékpont elfogadási tűréssel az üvegezett{5}}súly alapján.
3. A feltüntetett nettó tömeg tartalmazza-e a jégmázat?Nem. A feltüntetett növényi nettó tömeg nem tartalmazza a védő jégmázat. A specifikáció tartalmazza az üvegezés módját, számítási képletét és az ár alapját is.
4. Milyen elkészített édes-mázprogramok érhetők el?85% sárgarépa / 15% máz programot vagy 80% sárgarépa / 20% máz programot használunk, mindkettő ±2 százalékponttal. A méz, a vaj, a barna-cukor, a juhar-stílusú és a növényi-alapú receptek külön összetétel- és allergénfájlokat használnak.
5. Milyen formájú és méretű sárgarépa rendelhető?Választható 5-12 mm-es dobókocka, 15-20 mm-es kockák, 20-50 mm-es darabok, 4-10 mm-es szeletek, 3-5 mm-es julienne-ek, 6-10 mm-es pálcikák, egész/baba, párizsi és dekoratív szabások.
6. Milyen mérettűrést alkalmazunk?A szokásos kereskedelmi cél legalább 90 tömeg% az előjeles méretsávon belül. A COA vagy az ellenőrzési jegyzőkönyv a méret, a túlméret és az alulméret százalékos arányát-írja.
7. Mely fizikai hibákat ellenőrzik?Ellenőrizzük az idegen anyagokat, idegen növényi anyagokat, fürtöket, törött darabokat, rosszul vágott egységeket, fekete vagy barna foltokat, zöldítést, hámozatlan területeket, fás textúrát, laza jeget és ásványi szennyeződéseket.
8. Milyen Brix-, pH- és savasság-referenciákat használnak a sima sárgarépánál?A szokásos referenciák a 8,0-9,0 Bx-fok 20 fokon, a pH 6,0-6,8 és a savasság 0,10-0,30% citromsavként. Az elkészített máz a saját késztermék formuláját és felszabadulási kritériumait használja.
9. Mi jelenik meg a köteg COA-n?A COA azonosítja a terméket, a specifikációt, a tételt, a dátumokat, a csomagolást és a képviselt mennyiséget, majd rögzíti a határértékeket, a tényleges eredményeket, az egységeket, a módszereket vagy a jelentés hivatkozásait, a megfelelést/nem teljesítést és a minőségbiztosítási kiadást.
10. Milyen mikrobiológiai határértékeket alkalmaznak?A normál panel APC-t használ 100 000 CFU/g vagy azzal egyenlő, coliformok legfeljebb 100, Enterobacteriaceae 1000 vagy kisebb,E. coli <10, yeast and mould each ≤1,000, coagulase-positive Staphylococcus100-nál kisebb vagy egyenlő, és nemSalmonellavagyListeria monocytogenes25 g-ban.
11. Hogyan kezelik a növényvédőszer-maradványokat és a nehézfémeket?A peszticidek az aktuális rendeltetési hely{0}}piaci aktív-anyag MRL paneljét követik. Az EU-orientált kiindulási referencia ólmot és kadmiumot nem több, mint 0,10 mg/kg, a tényleges laboratóriumi eredmény pedig a képviselt terményhez vagy tételhez kapcsolódik.
12. Milyen csomagolási lehetőségek vannak?Az ömlesztett csomag 10 kg-os, 20 kg-os, 20 lb-s és 40 lb-os kartondobozokat tartalmaz. A felszolgálás 4×2,5 kg, 5×2 kg, 10×1 kg és 12×0,9 kg. A kiskereskedelmi forgalom 300 g-tól 1 kg-ig terjed, valamint az előkészített{16}}termékek fűthető tasakprogramjai.
13. Mi a MOQ és az átfutási idő?A normál tömeges MOQ 10 MT 15-21 napos gyártási referenciával. Egy új nyomtatott magáncímkés{6}}program 15 MT MOQ-t és 30-40 napos első gyártási referenciát használ.
14. Szállíthatunk fagyasztott mázas sárgarépát vegyes tartályban?Igen. A szokásos vegyes tárolóreferencia 3-5 MT SKU-nként, ha a hőmérséklet, a csomagolás, a gyártás elérhetősége és a betöltési ütemezés kompatibilis. Minden SKU megtartja saját specifikációját, tételét és COA-ját.
15. Mit kell küldenem a pontos árajánlatért?Küldje el a termék nyomvonalát, a sárgarépa formáját, a pontos méretet, a minőséget, a mázcélt vagy az elkészített formulát, a hibahatárokat, a csomagolást, a mennyiséget, a rendeltetési portot, az alkalmazást, a címke nyelvét, a tanúsítványt és a COA-követelményeket, az átfutási időt és a vegyes{0}}tartálytervet.
Készítsen árajánlatot, amely megismételhető specifikációvá válhat
Minden alábbi tételhez küldjön egy sort. Ugyanezt a meghatározást fogjuk használni a minta, az árajánlat, a csomagolási terv, a gyártási kiadás, a COA és a szállítmányfájl esetében.
RFQ példa:IQF ráncolt{0}}sárgarépa, sima/mázmentes, 25-40 mm átmérőjű, 6-8 mm vastagság, A kategória, 90%-nál nagyobb vagy egyenlő méretű, fürtök és törött darabok, egyenként legfeljebb 5%, 1×10 kg-os karton, 22 MT rovarcsíra panel, CO2 szennyezett raklap, CTM szükséges.
Népszerű tags: fagyasztott mázas sárgarépa, Kína fagyasztott mázas sárgarépa gyártók, beszállítók, gyár, fagyasztott sárgarépa, fagyasztott sárgarépa darab, fagyasztott sárgarépa kocka, fagyasztott friss sárgarépa
Egy pár
Fagyasztott szeletelt sárgarépaKövetkező
Fagyasztott apróra vágott sárgarépa
